水產試驗所

封面故事
龍膽石斑業者陳明宏 憂內銷價格隨外銷跌落
台灣石斑魚養殖地圖，由屏東往北走至雲林口湖，已是臨界點。濱海的雲林縣口湖鄉，靠著西濱快速道路、台78線東西快速公路對外聯通，交通也算方便。但放眼望去，不是田間，就是一池又一池的魚塭。…
封面故事
由石斑魚危機 看台灣高經濟魚種養殖利弊得失
俗話說：「靠山吃山，靠海吃海。」台灣四周環海，不管是在遠洋漁業，還是養殖漁業，產值與技術全球數一數二。1960至1970年代，農委會水產試驗所成功培育淡水養殖魚種，進而研究高經濟價值的石斑、…