代表坚忍不拔、随遇而安的客家精神的油桐花。孙亦晴摄影
第111期
嘉义县的客家族群主要集中于中埔乡，而代表坚忍不拔、随遇而安的客家精神的油桐花，也选择在中埔香草园大自然农场内吐露芬芳。当桃竹苗地区的油桐花季因气候变异而延迟时，农场内的山区早已「白」了枝头，是当地人赞赏不绝的赏桐景点。
香草园大自然农场占地约20公顷，其中有18公顷是原始林，2公顷则种植台湾原生种阿拉比卡咖啡，还有上百株油桐树。主人郑炳楠先生细心呵护一草一木，为了维护自然生态所以不喷农药。除了前述的原始林、阿拉比卡咖啡和油桐树，农场内还有橄榄树、枫树、香草、有机野菜……
同为白色花的油桐花和咖啡花各有其美前者如大家闺秀般高雅，后者如小家碧玉般纯真，同样令人赏心悦目。当油桐花催白了农场之时，咖啡花也不遑多让，伸展出洁白细小的花瓣，连甲虫、独角仙和萤火虫也纷纷加入。丰富的自然生态让农场的4、5月热闹无比。
春风吹落枝头上的油桐花，绿茵上落英缤纷，彷佛是为各路小虫铺上温床。来到农场的游客不仅可在林中自在遨游，还能赏油桐花和咖啡花、啜饮咖啡和香草茶、观察各种昆虫，享受与大自然共处的亲密时刻。
规划一躺香草园大自然农场的赏花之旅，真是一举两得、满载而归。
中埔香草园大自然农场小档案
地址：嘉义县中埔乡东兴村31号
电话：05-2533466
交通信息：
开车：由南二高下嘉义中埔交流道，走台18县（阿里山公路），在顶六转台3线往中埔方向，经澐水后往关仔岭172县道，并在172县道52公里处，即可看见。
公交车：搭乘嘉义客运往澐水方向，至澐水站下车，再包车前往。
