早上10点不到，位于中科园区的友达光电公司员工宿舍地下室，由宇伸餐饮服务股份有限公司经营的员工餐厅，厨房里已经准备就绪，空气中飘散着食物的香味。神采奕奕的宇伸餐饮负责人谢青蓉，亲切随和、没有老板的架子，从柜台忙到厨房，和员工合作无间。
餐厅十点半开始营业，友达员工陆续来到柜台前排队等候点餐，工作人员熟练地将一盘盘色香味俱全的餐饮送到客人手上。
在友达光电中科厂区的几个员工餐厅中，员工宿舍原是很不被看好的点，招商几次都没有成功。谢青蓉承包后，百分之百采用CAS认证食材，用心研发菜色，每天变换不同菜单，终于受到友达员工的青睐，两年来经营得有声有色，业绩蒸蒸日上，去年的营业额已经超过一千万。
「因为这里还有其他两家同业竞争，所以我们必须很用心。一般的餐厅都是固定的餐，我们每天换，菜色超过300种，中西式都有。连友达主管来用餐都说我们是No.1！」受到肯定让谢青蓉感到十分欣慰，对未来充满信心。
结束婚姻 远离家暴
用一句广告词「认真的女人最美」来形容谢青蓉，可谓名符其实。娟秀的脸庞透着坚毅与自信，让人难以想象她是一位曾经饱受家暴与婚变折磨的单亲妈妈。娓娓诉说着过去十年如恶梦般的婚姻生活，谢青蓉柔美的声音中没有一丝怨尤，不由得令人佩服。
个性乐观开朗的谢青蓉，婚后却因先生玩心重、爱花钱，虽然自己一直努力工作，家里的经济状况始终无法改善。更严重的是，先生对她经常加以打骂，对儿子更是以暴力方式管教。谢青蓉虽然想保护儿子，却充满无力感，和孩子每天生活在家暴阴影中。
婚后第七年，先生变本加厉，开始外遇不断，儿子也因常被打骂而患有严重的自闭症，必须看心理医生。这让谢青蓉不得不正视这段婚姻是否还有存在的意义？慎重思考后，谢青蓉决定结束十年痛苦的婚姻生活，和孩子远离家暴的威胁。
好事多磨 创业积蓄被骗
为了争取孩子的监护权，谢青蓉必须有收入。这时得知友达公司员工餐厅需要一家复合式的餐饮供货商，她和亲人讨论、评估后，决定自己创业。她卖掉房子，搬回娘家，妹妹也把工作辞掉，帮忙一起创业。
「我必须养育他们，所以就有这个力量走下去！」重新投入一个完全不熟悉的行业，虽然万般辛苦，为了孩子，谢青蓉无怨无悔。
然而好事多磨，谢青蓉还未尝到创业的甜美果实，餐厅场地就因为官司而必须停止营业。原来承包员工餐厅的包商并没有取得友达合法经营权，就转包给她经营，还违法跟她收取一笔可观的保证金「落跑」了。
这无疑是晴天霹雳，谢青蓉感到很无助：「婚姻遇到挫折，转型时把所有积蓄投资在这里又被骗了，让我觉得我怎么这么倒霉！」
但乐观坚强的谢青蓉并没有灰心丧志：「当时我想，只要能拿到友达的经营权，钱总能再赚回来。虽然包商至今还欠我一百万没还，我想就算了，说不定他比我还缺钱呢！」
谢青蓉积极争取餐厅经营权，友达公司在了解她的处境后，也给予善意的响应。然而想要东山再起，需要一笔资金。她向银行贷款四处碰壁，所幸朋友热心帮她上网查询，申请到劳委会的「微型创业凤凰贷款」，餐厅方得以重新开张。
体贴与用心受到好评
回首来时路，谢青蓉说当初决定投入餐饮业，是因为从小就对烹饪有兴趣，婚变前又曾和朋友合伙经营连锁饮料店、中式快餐店和西式快餐早餐店。虽然都是餐饮业，涉入后才发现大不同：「以前都是小小的店，像这样大型的餐厅跟想象中落差很大，这里一切设备，如油水分离机、污水处理，都需要按规定，符合环保要求。」
谢青蓉坦承刚开始挫折感很重，没有办法精确掌握菜量，卖不完就要倒掉。也因为不懂，所以工作时间很长，很辛苦。后来慢慢摸索，大概八个月后才转亏为盈。
业务上了轨道，谢青蓉努力研发菜单，她笑说：「我年轻时最大的乐趣就是买食谱，没想到二十年前买的食谱现在居然派上用场！」
因为友达员工宿舍有大半是菲律宾籍劳工，为了适应他们的口味，谢青蓉还托人到菲律宾买当地的食谱，制作地道的菲律宾餐，果然大受欢迎，用餐人数大幅提升。
由于电子厂工作两天、休息两天，宿舍里的员工作息比较随兴。谢青蓉因此将用餐时间拉长，同时配合中秋、冬至等节庆，提供免费汤圆和月饼。她的体贴与用心受到顾客一致的好评。
为弱势创造就业机会
谢青蓉创业成功后，也努力为社会弱势创造就业机会。她雇用单亲妈妈、癌病妇女、伤残人士及清寒学生，并配合他们身心状况安排工作，关系融洽。
因为用心与努力，谢青蓉在2009年荣获劳委会「微型创业楷模」；去年五一劳动节，马英九总统在劳委会主委王如玄的陪同下，特地前往友达员工餐厅探访谢青蓉，赞美她：「不畏横逆、力争上游的精神，是失婚妇女的典范。」
谢青蓉很感动。她表示自己只是一个很平凡的人，能够受到总统的肯定，对她和孩子都有激励的作用。
乐观面对逆境 闯出一片天
当人生遇到重大挫折时，选择逃避或勇敢面对，将会是两种截然不同的结局。
从完全外行的家庭主妇到驾轻就熟的餐饮业负责人，谢青蓉经历了人生重大转折；她以乐观的态度面对逆境，愈挫愈勇，终于闯出自己的一片天，如浴火凤凰般展翅高飞。
「我的字典里面没有困难这两个字，在面对人生重大的抉择时，要去解决问题，而不是哭闹。因为我觉得要冷静才能想出办法，别人只能给你意见，真正的决定权还是在自己；到底还要不要这个婚姻，到底要怎么走，都要自己下决定。后来证明我选择的路是对的，现在我过得比以前好！」
一路走来，谢青蓉遇到许多贵人相助。除了许多好友在她心情低落时给她加油打气；劳委会员工福利处前任蓝福良处长和现任赖锦丰处长到台中洽公时总会顺道来关心她，让她感到很温暖；娘家父母帮她照顾孩子，让她能够安心打拚自己的事业；尤其妹妹秀卉陪她在创业之路并肩前进，才能够很快地走出婚变的伤痛，勇敢突破困境，闯出一片天。
「全心投入工作，没有时间去想那些不愉快的事，也就不会那么悲伤。」谢青蓉庆幸自己在婚变和创业的过程中，有至亲好友的情义相挺。
看到姊姊创业成功，谢秀卉满心欢喜地说：「当初得知姊姊婚姻受挫，家人都万般不舍，却也只能尊重她的决定，在精神上支持她。如今看到她走出婚变的阴霾，感到很欣慰，也希望她的事业能稳定成长，这样对孩子也是比较正面的影响。」
看到许多妇女因婚姻破碎而带着孩子轻生，谢青蓉感到不值。她认为有些人因为难以启齿，才会坐困愁城：「我觉得有困难不要封闭在自己的世界里，要跟朋友讲，就不会那么孤单而走绝路。」
她衷心希望与她有相同际遇的妇女朋友珍惜生命，不要轻言放弃。因为：「天下没有解决不了的事情，所以遇到困难要去寻求协助的管道，勇敢走出伤痛，未来就会有希望！」
