林口观光酒厂 文化酿酒颠覆传统想象

园区四处可见解说牌,从酿酒方法到品酒小知识,一应俱全。
黄钰琪
赖宛琳

「欢迎来到林口酒厂,首先要跟大家介绍我们的第一座厂房,米其林工厂!」

米其林?这里不是酿酒工厂吗?难道忽然变成轮胎工厂了!?

别误会,这只是林口观光酒厂导览人员为解说方便,特地为全园区六个工厂、一个文化馆各自取了俏皮可爱的绰号,例如米仓库被称为「米其林工厂」,精米工厂就叫「瘦身工厂」,制酒大楼则被取为「魔法工厂」……这些好记的工厂绰号,不仅能够在第一时间吸引游客兴趣,还能间接达到寓教于乐目的。

林口酒厂历史悠远,腹地广大,想了解酒厂一般都是从「工厂导览」开始,仔细走过一座座巨大厂房,深度游览酒厂酿酒设施。园区内参观路线指示相当清楚,解说牌内容详实,从每座工厂的功能介绍到酿清酒的详细流程,中华文化里与「酒」相关的历史故事……所有关于酒的常识,以及产品推广中心林口酒厂的历史沿革、红曲制作方法等等,透过导览人员活泼的解说和丰富的陈设内容,都可以在这边一次学习。

其中最特别的是,林口酒厂还设置了「酒银行」,珍藏各种瓮装陈酒,并以恒温的储藏环境,提供消费者来这里买酒、存放酒。里头古色古香的中式装潢,加上户外应景的粉嫩樱花树景,绝妙的搭配让人忍不住就想在这边一同举杯共饮。

酒银行对面则是西式风格的「葡萄酒坊」,精致的布置令人彷佛身在高级法式餐厅;还有资深品酒师分享制酒经验、教导品酒礼仪与如何从「望、闻、品」来品尝葡萄美酒,挑战游客味蕾,更让人开了眼界。

来到林口酒厂,除了一般人会吃的棒冰、绍兴香肠、酒蛋外,千万不可错过由酒厂员工创意开发的人气商品与伴手礼,如红曲养生薄饼、酒粕养生薄饼、酒粕馒头、安可健红曲胶囊、活力劲等营养补品。而爱喝酒的人,更不能错过以符合台湾人口味所开发的林口酒厂镇馆之宝──玉泉清酒。多年来,玉泉系列一直是人气不坠的重要商品。

近年来,林口酒厂也开始针对年轻族群开发新的创意产品,例如巧克力红酒,充满爱与甜蜜的氛围,广受年轻族群喜爱。除了美食系列,林口酒厂还有用酒粕开发的面膜、VINATA晶灿抗皱系列相关美容产品等,这些都是婆婆妈妈来工厂的最爱伴手礼。

有看,有吃,又有拿,那玩呢?来到展示中心,李白名诗─「古来圣贤皆寂寞、唯有饮者留其名」与超大型酿酒桶迎面而来,不禁让人觉得酒除了醉人之外,还能让人「文诗」泉涌。入内还有古老酿酒设备与酒瓮,最有趣的是「转瓮」区,不仅可以欣赏回文诗(又称回文诗)如「上海自来水来自海上」,还可借转瓮转出好运道。

另外,DIY体验区,教大家如何调酒、做酒粕手工皂以及盐曲,让您在丰富有趣的过程中,轻松体验当个调酒师的酷劲。这些服务都需要事先预约,因此都以团体客、户外教学为主。

(除了看还可以闻,五感体验区是文化园区引以为傲的展示项目)

除此之外,林口酒厂也在2013年开始举办「清酒文化节」,结合台湾饮食、酒类产品与当地农特产品,将清酒文化透过各种方式向社会推广,促进观光效益。

褪去「官方色彩」、摆脱「老K印象」的林口观光酒厂,古朴丰富的内容以及吃喝玩乐行程,寓教于乐中颠覆你对于普通酒厂的想象。

你可能會有興趣的文章

舊金山華人開辦網路「孫文學校」
2012年元旦,在來自多方人士的共同倡議和籌劃下,「孫文學校」在舊金山灣區帕羅阿圖市正式舉辦開學典禮。 「孫文學校」…
健康餐正夯 原味時代宅配健康飲食到家
健康意識抬頭,近幾年市面上「健康餐」越來越多,標榜少鹽、少油、低糖、甚至沒有添加物,為消費者調控飲食。…
國安間諜爆料 前美國政要季辛吉被收買
海外中文媒體博訊近日發布消息稱,一位匿名的美國官員透露,中共國安部副部長祕書在過去五年向美國中央情報局出售了大量的中共絕密檔,…
為金管局鼓掌 阻中策入南山
最近台灣的新聞不是歹戲拖棚的「補教人生」就是花博「花系列」採購問題,讓人對政府相關單位的作為失望。還好有金管會駁回美國AIG與香港「…
醫病關係不佳?如何解?
 台灣在去年傳出三起判賠金額超過三千萬的醫療糾紛。根據台北市衛生局官員表示,近年來醫療糾紛越來越多,調解金額也越來越大,…
遊日月潭 緬想文武聖人
從美國西雅圖來到台灣旅行,辭別了大都市台北,乘坐台鐵一路南下,突發奇想要在台灣的雲林住宿幾日。因為我平生喜歡藍天白雲,…
大老闆們在盛和塾學到哪些經營祕訣?
 以日本「經營之聖」稻盛和夫為學習楷模的企業學習組織「盛和塾」,自1983年成立至今已有32年歷史,…
第八章 般若酒泠泠,飲多人易醒
這個水靈美麗的女孩,差點被一個錯誤的夜晚毀滅,這幾年來,她陪著馨云跌跌撞撞地走了過來,說起來還是佛法牽的緣分。 「妳真討厭!」…