日本人喜愛喝酒聚會。像台灣一樣，喝完第一回合通常還會有「二次會」、「三次會」。Getty Images
第111期
講到日本人的喝酒文化，往往會有日本人喜愛喝酒聚會的印象。像台灣一樣，日本人喝完第一回合通常還會有「二次會」、「三次會」。通常在晚上喝完二次會後可能還有最後一班電車可坐，但三次會後就沒有電車可搭了。有如此喝酒文化的日本，無酒精飲料市場在近幾年漸漸擴大。
日本的無酒精飲料市場從2009年就開始急速成長，在2010、2011年，無酒精飲料擁有最高的市占率，到了2012年，各家廠牌紛紛加入戰局，開啟了無酒精飲料的戰國時代。
根據分析，日本無酒精飲料市場擴大的理由有三。第一也是最主要的因素，就是日本加強取締酒後駕車。大多數人隔天都要起個大早去上班，就算想喝也不能喝，無酒精飲料的需求因此大增；第二個理由是高齡者對健康意識的增強，尤其是注重肝臟健康和心血管保健的族群；第三個理由是年輕人學習喝酒的機會漸漸變少，一方面不想製造複雜的人際關係，一方面也是因為討厭爸爸喝得爛醉的醜態。
這樣的年輕人也喜歡享受一起喝酒帶來的歡樂氣氛，而「無酒精的酒」酒精成分是零度，味道、顏色和酒相似，對於營造喝酒氣氛有其效果，選擇這樣的飲料也不無道理。即使有人喝啤酒，選擇無酒精飲料也能夠融入現場氣氛。
也有人認為這是業者的經營策略，讓不懂得啤酒的年輕人從無酒精啤酒開始喝起，慢慢習慣發泡酒、啤酒，再向度數較高的酒類邁進。但無論如何，無酒精飲料市場確實在成長，也說明不喝酒已慢慢成為趨勢。此外，日本也推行「休肝日」，也就是有喝酒習慣的人要安排不喝酒的日子，減輕肝臟負擔。
