早上10點不到，位於中科園區的友達光電公司員工宿舍地下室，由宇伸餐飲服務股份有限公司經營的員工餐廳，廚房裡已經準備就緒，空氣中飄散著食物的香味。神采奕奕的宇伸餐飲負責人謝青蓉，親切隨和、沒有老闆的架子，從櫃檯忙到廚房，和員工合作無間。
餐廳十點半開始營業，友達員工陸續來到櫃檯前排隊等候點餐，工作人員熟練地將一盤盤色香味俱全的餐飲送到客人手上。
在友達光電中科廠區的幾個員工餐廳中，員工宿舍原是很不被看好的點，招商幾次都沒有成功。謝青蓉承包後，百分之百採用CAS認證食材，用心研發菜色，每天變換不同菜單，終於受到友達員工的青睞，兩年來經營得有聲有色，業績蒸蒸日上，去年的營業額已經超過一千萬。
「因為這裡還有其他兩家同業競爭，所以我們必須很用心。一般的餐廳都是固定的餐，我們每天換，菜色超過300種，中西式都有。連友達主管來用餐都說我們是No.1！」受到肯定讓謝青蓉感到十分欣慰，對未來充滿信心。
結束婚姻 遠離家暴
用一句廣告詞「認真的女人最美」來形容謝青蓉，可謂名符其實。娟秀的臉龐透著堅毅與自信，讓人難以想像她是一位曾經飽受家暴與婚變折磨的單親媽媽。娓娓訴說著過去十年如惡夢般的婚姻生活，謝青蓉柔美的聲音中沒有一絲怨尤，不由得令人佩服。
個性樂觀開朗的謝青蓉，婚後卻因先生玩心重、愛花錢，雖然自己一直努力工作，家裡的經濟狀況始終無法改善。更嚴重的是，先生對她經常加以打罵，對兒子更是以暴力方式管教。謝青蓉雖然想保護兒子，卻充滿無力感，和孩子每天生活在家暴陰影中。
婚後第七年，先生變本加厲，開始外遇不斷，兒子也因常被打罵而患有嚴重的自閉症，必須看心理醫生。這讓謝青蓉不得不正視這段婚姻是否還有存在的意義？慎重思考後，謝青蓉決定結束十年痛苦的婚姻生活，和孩子遠離家暴的威脅。
好事多磨 創業積蓄被騙
為了爭取孩子的監護權，謝青蓉必須有收入。這時得知友達公司員工餐廳需要一家複合式的餐飲供應商，她和親人討論、評估後，決定自己創業。她賣掉房子，搬回娘家，妹妹也把工作辭掉，幫忙一起創業。
「我必須養育他們，所以就有這個力量走下去！」重新投入一個完全不熟悉的行業，雖然萬般辛苦，為了孩子，謝青蓉無怨無悔。
然而好事多磨，謝青蓉還未嘗到創業的甜美果實，餐廳場地就因為官司而必須停止營業。原來承包員工餐廳的包商並沒有取得友達合法經營權，就轉包給她經營，還違法跟她收取一筆可觀的保證金「落跑」了。
這無疑是晴天霹靂，謝青蓉感到很無助：「婚姻遇到挫折，轉型時把所有積蓄投資在這裡又被騙了，讓我覺得我怎麼這麼倒楣！」
但樂觀堅強的謝青蓉並沒有灰心喪志：「當時我想，只要能拿到友達的經營權，錢總能再賺回來。雖然包商至今還欠我一百萬沒還，我想就算了，說不定他比我還缺錢呢！」
謝青蓉積極爭取餐廳經營權，友達公司在瞭解她的處境後，也給予善意的回應。然而想要東山再起，需要一筆資金。她向銀行貸款四處碰壁，所幸朋友熱心幫她上網查詢，申請到勞委會的「微型創業鳳凰貸款」，餐廳方得以重新開張。
體貼與用心受到好評
回首來時路，謝青蓉說當初決定投入餐飲業，是因為從小就對烹飪有興趣，婚變前又曾和朋友合夥經營連鎖飲料店、中式快餐店和西式速食早餐店。雖然都是餐飲業，涉入後才發現大不同：「以前都是小小的店，像這樣大型的餐廳跟想像中落差很大，這裡一切設備，如油水分離機、污水處理，都需要按規定，符合環保要求。」
謝青蓉坦承剛開始挫折感很重，沒有辦法精確掌握菜量，賣不完就要倒掉。也因為不懂，所以工作時間很長，很辛苦。後來慢慢摸索，大概八個月後才轉虧為盈。
業務上了軌道，謝青蓉努力研發菜單，她笑說：「我年輕時最大的樂趣就是買食譜，沒想到二十年前買的食譜現在居然派上用場！」
因為友達員工宿舍有大半是菲律賓籍勞工，為了適應他們的口味，謝青蓉還託人到菲律賓買當地的食譜，製作道地的菲律賓餐，果然大受歡迎，用餐人數大幅提升。
由於電子廠工作兩天、休息兩天，宿舍裡的員工作息比較隨興。謝青蓉因此將用餐時間拉長，同時配合中秋、冬至等節慶，提供免費湯圓和月餅。她的體貼與用心受到顧客一致的好評。
為弱勢創造就業機會
謝青蓉創業成功後，也努力為社會弱勢創造就業機會。她僱用單親媽媽、癌病婦女、傷殘人士及清寒學生，並配合他們身心狀況安排工作，關係融洽。
因為用心與努力，謝青蓉在2009年榮獲勞委會「微型創業楷模」；去年五一勞動節，馬英九總統在勞委會主委王如玄的陪同下，特地前往友達員工餐廳探訪謝青蓉，讚美她：「不畏橫逆、力爭上游的精神，是失婚婦女的典範。」
謝青蓉很感動。她表示自己只是一個很平凡的人，能夠受到總統的肯定，對她和孩子都有激勵的作用。
樂觀面對逆境 闖出一片天
當人生遇到重大挫折時，選擇逃避或勇敢面對，將會是兩種截然不同的結局。
從完全外行的家庭主婦到駕輕就熟的餐飲業負責人，謝青蓉經歷了人生重大轉折；她以樂觀的態度面對逆境，愈挫愈勇，終於闖出自己的一片天，如浴火鳳凰般展翅高飛。
「我的字典裡面沒有困難這兩個字，在面對人生重大的抉擇時，要去解決問題，而不是哭鬧。因為我覺得要冷靜才能想出辦法，別人只能給你意見，真正的決定權還是在自己；到底還要不要這個婚姻，到底要怎麼走，都要自己下決定。後來證明我選擇的路是對的，現在我過得比以前好！」
一路走來，謝青蓉遇到許多貴人相助。除了許多好友在她心情低落時給她加油打氣；勞委會員工福利處前任藍福良處長和現任賴錦豐處長到台中洽公時總會順道來關心她，讓她感到很溫暖；娘家父母幫她照顧孩子，讓她能夠安心打拚自己的事業；尤其妹妹秀卉陪她在創業之路並肩前進，才能夠很快地走出婚變的傷痛，勇敢突破困境，闖出一片天。
「全心投入工作，沒有時間去想那些不愉快的事，也就不會那麼悲傷。」謝青蓉慶幸自己在婚變和創業的過程中，有至親好友的情義相挺。
看到姊姊創業成功，謝秀卉滿心歡喜地說：「當初得知姊姊婚姻受挫，家人都萬般不捨，卻也只能尊重她的決定，在精神上支持她。如今看到她走出婚變的陰霾，感到很欣慰，也希望她的事業能穩定成長，這樣對孩子也是比較正面的影響。」
看到許多婦女因婚姻破碎而帶著孩子輕生，謝青蓉感到不值。她認為有些人因為難以啟齒，才會坐困愁城：「我覺得有困難不要封閉在自己的世界裡，要跟朋友講，就不會那麼孤單而走絕路。」
她衷心希望與她有相同際遇的婦女朋友珍惜生命，不要輕言放棄。因為：「天下沒有解決不了的事情，所以遇到困難要去尋求協助的管道，勇敢走出傷痛，未來就會有希望！」
