儲備幹部

▲成大法律系畢業的潘怡雯(左),捨棄律師光環,拒絕公職考試,選擇成為高挑戰、高成就感的「麥當勞新鮮人」。台大政研所畢業,入行20個月,並在第17個月升為餐廳經理
  社會大眾對於餐飲業基層的既定印象多為低薪、工時長、勞力密集,與年輕人理想中的工作相去甚遠。但事實上,近年來餐飲業已轉變型態,悄悄改變了大眾的刻板印象,…