看雜誌第249期

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傳承5代 郭元益老店變潮牌

曾是「喜餅之王」,郭元益知名度、影響力皆稱冠。但面對西式糕點步步進逼,消費者口味丕變,郭元益開始致力於「不只是餅店」。在第5 代接班人郭建偉的努力下,「產品面」積極開發伴手禮與零食市場。創立超過150 年,郭元益同時兼顧傳承與創新,成功打造出屬於台灣傳統糕餅味的未來。

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傳承五代糕餅龍頭 郭元益打造台灣味的未來 ☉楊戎真

郭建偉帶領郭元益 跟隨市場大膽融合傳統與創新 ☉楊戎真