大千世界

基因改造食品 利弊論戰正酣

以色列農民種植的非基因改造雜交品種番茄。
Getty Images
第137期
李明

「科普作家」方舟子9月召集二十多名網友到中國農業大學,現場採摘基因改造玉米並煮熟品嘗。他表示,應創造條件讓國人天天吃。但在此前,中國基因改造研究專業人士爆料稱,基因改造作物中含有抗蟲或抗草毒素,毒害人體及後代。

這次品嘗活動導致近來的基因改造之爭升級。央視「實話實說」主持人崔永元和著名「科普五毛」(註)方舟子在微博激辯十數回合,近二千萬粉絲加入對戰。

多數網民拒吃基改食品

就「品嘗基因改造食品」,新浪網論壇問卷調查顯示,僅3%網民選擇「可以吃,方舟子帶頭,專家說沒問題,那就是沒問題」;69%網民選擇「堅決不吃。既然奧運會、亞運會、國際活動都禁止提供基因改造食品,就說明國際不認可」;另外,36%選擇「別搞笑了。不管你想吃不想吃,基因改造食品遍布你的生活,你能選擇嗎?」表達對現實的無奈。

目前,28個國家種植了基因改造作物,全球約81%的大豆、35%的玉米和30%的油菜為基因改造產品。中國已發放了生產耐貯存番茄、抗蟲棉花、抗病辣椒、抗蟲水稻和轉植酸酶玉米等7種基因改造農作物的安全證書,並批准了棉花、大豆、玉米和油菜4種基因改造作物的進口安全證書。占國內油脂消費一半以上的大豆油,90%源於基因改造大豆。

主糧基因改造更需謹慎

《財經》雜誌9月8日報導了大豆加工業「公開的祕密」:中國2012年進口大豆5,838萬噸,絕大部分為基因改造大豆,國家只允許用來榨油和飼料。然而,因其價格實在低廉,相當部分被違規加工成豆製品,通過完善的地下產業鏈流向市場,成為日常食用的豆筋、豆泡,甚至是醬油等豆製品。

中國人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田指出,全球尚無任何一國敢把主糧作物進行基因改造進行商業化種植,包括技術最發達的美國。歐洲最近批准的基因改造土豆、玉米等都是作為飼料。基因改造大米等主糧安全與否,某些技術十幾年的實驗遠遠不夠。例如瘦肉精使用20年後,才發現其毒性太大而被禁止。基因改造大米只進行了幾年的小白鼠實驗,如果貿然推廣,真把13億人當小白鼠了。

基因改造利弊的論戰

自基因改造農作物誕生之日起,支持和反對的論爭從未停息。支持者認為,「基因改造」能提高農作物產量,又可增強作物抗蟲害、病毒和惡劣氣候的能力,並提高耐貯性,延長保鮮期,也打破了物種界限,可以不斷培植新物種;與非基因改造食品一樣,都是由氨基酸、蛋白質和碳水化合物等物質組成,而且嚴格審批上市,理論上是安全的。

反對派認為,「基因改造」作物為了增加產量、減少病蟲害,加入了對人類沒有急性中毒反應的弱毒性基因,導致自然環境下的生物加速滅絕。長期作用下,替許多公司帶來巨大財富,卻也造成危害人體健康、自然環境改變等嚴重影響。1999年5月《自然》雜誌報導,帝王蝶幼蟲吃了某種基因改造玉米的花粉沾染過的牛奶草葉子後,死亡近半,倖存者也不能發育。2010年9月《國際先驅導報》報導,長期種植基因改造玉米導致山西、吉林多個地方老鼠絕跡,豬、羊、狗出現病態。

註:五毛是中國大陸特有的指稱,通常指受官方、學校、網站僱用或指導,在網站、討論版等發表對其有利評論的人。五毛是象徵性地諷刺其每發一帖能掙五毛錢。

你可能會有興趣的文章

油桐花坊──客家桐花祭的起源地
苗栗一向是眾所周知的油桐花密集景點,尤其三義、公館一帶,桐花景點更是多得數不勝數。比較哪兒的桐花密集度高、哪兒的桐花範圍大,…
美國總統大選為何要電視辯論
距離2016年11月美國總統大選還有一年多,選戰已經以電視辯論的方式拉開帷幕,隆重登場。 8月6日由福斯電視(FOX)主辦的首場辯論,…
央視熱炒郭美美 遮一醜露百醜
中國官方7月29日通報了中紀委對前中央政治局常委周永康立案審查,引起海內外媒體和坊間就此案展開的「爆料賽跑」。8月2日,…
經濟政策改弦易轍 英國製造業再出發
自1948年起,英國經濟就一直著力於金融服務業,倫敦因此建立起世界金融中心的稱號,但是其代價卻是製造業的沉淪。…
劍橋大學吞時器怪鐘 勸君惜光陰
「一寸光陰一寸金,寸金難買寸光陰。」這幾乎是每個人都知道的座右銘。在英國,著名的劍橋大學基督聖體學院(Corpus Christi…
東海推廣部 穩坐中區第一
近年來台灣的私立大學面對社會少子化的衝擊,為了在激烈的市場競爭中不至於落敗,極力嘗試擴大財源。而針對一般社會人士設立的「推廣教育部」,…
製造業全球大洗牌 中國風光不再
7月14日,中國國務院總理溫家寶在四川成都市主持五省區經濟形勢座談會時公開承認,「我國經濟還沒有形成穩定回升態勢,…
透過老主顧病毒行銷,永遠不缺顧客!
行銷之神傑‧亞伯拉罕(Jay Abraham),在過去超過30年的時間裡,輔導超過450種不同的行業,有超過一萬兩千家公司的成功經驗。…