走進村子，看見家家戶戶都在院子裡掛上香腸、臘肉時，就知道快要過年了。
自製香腸臘肉好過年
除了做年菜、親手縫製新年穿的新衣，過年時媽媽也會灌香腸。腸衣和絞肉是製作香腸的材料。在絞肉裡加上米酒和鹽攪拌均勻後，就可開始製作香腸了。媽媽準備了一根湯匙和一個漏斗，把肉灌進腸衣之後，轉一轉就完成了一個。看著手巧的母親變出一串串的香腸，我總是在一邊流口水，迫不及待地希望能趕緊吃到好吃的香腸。
還有一種豆腐香腸，把豆腐搗成泥加上少許豬絞肉、辣椒粉等攪拌均勻，灌進腸衣裡，在晴天的屋簷下陰乾後就可以蒸來吃。臘肉則是用米酒、鹽、花椒醃過之後，燃燒柏樹加以煙薰，要反覆幾次才算完成。雖然製作過程耗工費時，但是那美好的滋味可真是筆墨難以形容。目前市面上幾乎找不到用柏樹煙薰的臘肉，一般的臘肉味道不一樣。而母親覺得柏樹煙薰臘肉手工繁瑣很辛苦，現在也不想再製作了。如今，那美味只能成為我夢裡的懷念。
放鞭炮歡喜過新年
父親會在除夕夜時煮一小鍋麵糊，準備貼春聯用。春聯是找朋友寫的，會給點潤筆費。記憶中爸爸也曾寫過一次，但是寫得一手好鋼筆字的爸爸說他寫大筆不好看，所以很少自己寫春聯。我們會幫忙貼上春、福等春聯。貼妥春聯、父親放鞭炮之後，我和弟弟就得趕緊上床睡覺，爸爸說要「壓睡」才會有錢。第二天早上枕頭底下變出一個紅包「壓歲錢」，弟弟跟我都不知道紅包是怎麼出現的，直到小學四、五年級時，我才偶然發現原來是父親趁我們熟睡時塞進枕頭的。
大年初一，大夥兒穿著新衣互相拜年，左鄰右舍見面會互相拱手說：「恭喜恭喜！」串門子時吃個糖果瓜子最是快樂。父母不許我們拿人家給的紅包，每年都要上演一次「躲紅包」的情節：一方硬要塞給我，這方卻說不要給啦！早已被交代「不准拿」的我不停地在大人的衣腳邊穿梭閃躲，常常被鬧得急哭了。一陣推托之後，等到一方收下或對方放棄給了，才告一段落。
總之，當孩子的我對此不斷上演的戲碼感覺有點心煩，到別人家之前都要鬧心一陣子；不然過年倒是很愉快，因為淘氣時爸媽也不會打罵人。但是如果不小心說了一些不吉祥的話，如「死了」或「完蛋」之類的，就會挨白眼；可能會來個「年後算帳」。
放鞭炮是弟弟的最愛，大龍炮、水鴛鴦、沖天炮等，弟弟總是玩得不亦樂乎。我很怕鞭炮，不太敢玩，好不容易鼓起勇氣拿香欲點燃炮竹時，弟弟還會在旁邊鬧著發出「哧」的聲音嚇唬我。通常都會彼此鬧個好幾回合。
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