聶永真

封面故事
郭建偉帶領郭元益 跟隨市場大膽融合傳統與創新
走進「郭元益」位於中山北路的門市，未見預期中老牌喜餅店慣常散發的喜氣洋洋，卻迎來一股淡雅的木質調氛圍。儘管設計走的是簡約的現代風，但早期台灣建築的磨石子地板、櫃台上方八角形的「模具」…
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傳承五代糕餅龍頭 郭元益打造台灣味的未來
提起「郭元益」，很多人腦海中想到的是老字號喜餅品牌。1867年，來自福建漳州的郭家傳人，以郭家祖厝「元益」二字命名，在台北市士林區開設糕餅鋪；1945年，第三代經營者郭欽定將店號加上了姓氏，「郭元益…