職人

沒事不要創業
初心甜點的初心 小小工作室的堅持
談到創業，在你腦海裡浮現的是什麼？一個亮麗的店面、一個酷炫的產品、或者是一個風靡大眾的品牌？萬丈高樓平地起，即便是跨國企業，也大都是從小小的事業體慢慢累積基礎成長起來的。 創業兩年多的「…
經營策略
京都「老舖」 傳承屹立數百年的祕密
「老舖」承載著歷史風華，日本人一談到「老舖」，往往代表著信賴與品質保證。來自台灣的郭枝蓁，2014年因緣際會敲開了有著「拒絕初次客人」潛規則的京都老舖大門，進行了數年的交流與探訪：「在日本京都，…