非洲豬瘟
封面故事
當農業部畜產試驗所育成「高畜黑豬」時，屏東內埔也成立了毛豬產銷三班，但班員多飼養台灣本土黑豬，尤其是屏東六堆的特有黑豬。學研單位曾針對「六堆黑豬」進行研究，認為具足代表台灣本土黑豬的特色。「臺陸黑豬…
封面故事
台灣「本土黑豬」存在已久，豬農憑藉經驗自行配種、繁殖，規模以中小型豬場為主，較少參與研發工作；而放眼西方大型養豬事業，不只發展科技化管理，也在許多國家設立種豬場，避免近親繁殖，肉豬、種豬、…
世界風雲
中美貿易戰一年半以來，中國視為打擊川普總統票倉的農產品之戰，因豬肉戰役成為輸家，北京不僅成為笑柄，還讓中國豬肉大漲，並讓非洲豬瘟危害本國與鄰國。台灣對中國的豬肉製品嚴陣以待，決意將其屏蔽於國門之外，…
深度中國
中國大陸豬瘟疫情持續延燒，同時禽流感、炭疽病疫情驟起，甚至出現人類被感染的病例。面對此波疫情及糧食安全危機，大陸肉價抬高，人民食不安心，鄰國也紛紛自危，台灣絕不能掉以輕心。 …