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食安風暴
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Eirini Plomariou橄欖油 特級初榨未過濾 更多養分更多滋味
現代人注重養生,方方面面無不講求健康,飲食更是重要的一環。尤其華人喜愛烹調舉世聞名,用油更應講究。腎臟科醫師江守山說,油加熱過程中,一旦超過燃煙點,會產生很多的「多環芳香烴類(PAHs)」致癌物,…
認真臉譜
人良油坊從真實出發 提供新鮮現榨橄欖油
位於松山區新東街上的「人良油坊」,綠色的招牌下是大片透明的落地窗,讓人在店外就可看見橄欖油的榨油過程。走進店內,以白色為主的乾淨色調、簡潔大方的裝潢,讓進來的人不由自主地放鬆了心情。…
財經搖滾
食品海嘯與金融海嘯
台灣最近連續爆發幾起食安事件,不肖業者把餿水油、工業用油經過混和、調配、除臭、脫色等手法,製成表面上符合國家標準的產品,販售給社會大眾和各個層級的食品業者,透過產業關聯,…
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