洋蔥
GOODS
酪梨（Avocado）以富含單元不飽和脂肪酸著稱，又因其脂肪含量高於所含有的碳水化合物，因此沒有一般水果那種顯著的甜味，但細細咀嚼，化開的果肉會釋放淡淡甜韻。酪梨內斂的風味，單吃顯得平淡，…
GOODS
辛辣的氣味與爽口的鮮甜，洋蔥層層包裹的結構裡，有著既豐富又強烈的風味。生食洋蔥時，盈滿水分的爽脆口感中，潛藏著銳利的辛辣感，這股衝擊鼻腔的嗆辣，經熬煮後卻能轉化為滋味甜美的湯頭，如此反差的風味亮點，…
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諾麗果 Noni fruit
「諾麗果」是近年來很熱門的健康食品。孕育諾麗果的「檄樹」，是一種在植物學分類上屬於「茜草科巴戟天屬」的灌木或小喬木，分布於印尼、馬來西亞、澳洲到夏威夷等熱帶地區。…
大千世界
很多人對「有機食品是否更營養」存有疑問。其實，有機食品不是增加營養，而是減少傷害。目前的主要優勢是其安全性比普通食品高，因為在生產有機食品在過程中，必須要求環境潔淨、無汙染，…