薑

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暖暖的辣味 嫩薑與老薑
薑（Ginger）是華人餐桌上少不了的調味食材，經典的客家菜「薑絲炒大腸」，軟Q的大腸配上酸香的醬料，少不了薑絲的去腥、提味；冬日的進補料理「薑母鴨」，醇厚的湯頭帶著鴨肉的甘甜，飽含老薑溫暖的辛辣。…
養生御膳房
護髮大戰
小時候最喜歡猜謎語。有一道謎題：和尚撑傘。謎底是：無法無天。 三千煩惱絲要照顧好煞費周章，最常見的是掉髮、禿頭、頭髮很油及白髮等。中醫認為「髮者血之餘」，頭髮和血有很大的關係。治療頭髮問題，…