自1965年创立自今，梅子餐厅已走过46个年头。从当年家族经营的担仔面小吃摊到今日深受国际巨星和外国旅客喜爱的餐厅，一路走来靠的是美味地道的台菜，加上完美高格调的服务，让人不禁惊艳：「原来台菜餐厅也能这样做？」
来到梅子餐厅的入口，即见身着黑色套装制服的服务生带着笑容迎客。由于是日本客商务旅行团指定的餐厅，顾客以日本人居多，基本的日语是必备的。
进入餐厅，旋即被典雅洁净的用餐环境和满满的名人照，包括吴宇森、周星驰、成龙、刘德华、金城武、巩俐、张曼玉、张学友、黄渤、胡军、刘桦、五月天、志村健、中孝介、岚、全智贤、金喜善、Rain等给吸引。不仅有数不清的名人来此用膳，梅子更以优良质量受邀接待过数届金马奖庆功宴。
将一生奉献给餐厅的灵魂人物——经理王梅子女士，是将梅子经营得超群出众的关键人物。梅子当年的担仔面小吃摊是王梅子的双亲所开设，她和众多兄弟姊妹一起分担家务，全家人各司其职，分别进行采买、掌厨、招待、收帐等工作。
「我的个性比较鸡婆，里里外外甚么都管，从以前到现在都是。」王梅子顶着整齐的编发和笔挺的套装，言笑自若。餐厅经过她一丝不苟地监管，生意蒸蒸日上，名声红到日本旅客到店里还会兴奋地要跟她合照。
食材的选取必定要新鲜，绝对是上等好货，水果也是当令，王梅子斩钉截铁地说：「我严格要求质量，再高的价钱我都买！而且我也不涨客人钱，就是要客人吃得满意。」
餐厅从门口、坐席到厨房，都力求干净整齐。王梅子环顾四周后说：「我一定仔细检查餐桌和地板，不能有一点脏乱。只要我在，他们（服务生）就压力很大。」餐厅的摆设、便当盒样式和楼梯转角的装饰等，她事必躬亲，一手包办。
菜色一道道上桌，只见王梅子小心翼翼地擦拭碗盘边缘，然后一一介绍。
「蟳仔米糕」是老饕来店必点的料理。红蟳肥美的蟹肉蟹黄，配上香Q的糯米饭，吃起来不油不腻。王梅子还不忘在一旁提醒：「别把其他菜跟碗里的米糕放在一起，以免其他菜色的酱汁影响米糕的口感。」
小吃店、热炒店和家庭餐桌上常见的「蚬仔」，在这里也是热门菜。基本的酱油、酒、大蒜、辣椒等「台到不行」的调味酱汁，配上鲜美的蚬仔，让人迫不及待掰开送进嘴里吸吮，一口接一口。
「精致迷你佛跳墙」个人盅，以小鲍翅、鲍鱼、日本干贝、刺参、鱼皮、栗子、芋头等丰富配料熬炖6小时，栗子和芋头入口即化，小鲍翅柔韧又弹牙，即使一人也能吃到豪华美味。喝下满碗的精华汤汁，有种非常饱足的幸福感。
还有由北海道干贝、虾、花枝、花菇、红萝卜等食材所做的「芙蓉绣球」，口感厚实美味，色彩鲜艳让人赏心悦目。
再来一盘下饭的「塩酥虾」，虾子已去掉肠泥，酥酥脆脆吃得出新鲜甘甜。
「我们从不跟其他餐厅比较，我只要求自己好还要更好，绝对要做到完美。而且一点也不觉得辛苦，客人开心，就是我开心！」王梅子黑框眼镜后的双眼，闪着慧黠又自信的光芒。
梅子餐厅，就是要用完美高格调的服务打动饕客的心。
餐饮美味度 ★★★★
服务满意度 ★★★★★
气氛满意度 ★★★
价格合理度 ★★★★
整体评价 ★★★★
梅子餐厅小档案
地址：台北市林森北路107巷1号（六条通口）。
电话：02-2521-3200
营业时间：11：00 am ~ 02:00 pm、04：45 pm ~02：00 am（假日只到01：00 am）
交通信息：
捷运：淡水线中山站出站，步行约8分钟；板南线善导寺站出站，步行约10分钟。
公交车：5、12、52、208、211、246、266、282、288、292、306、307、604、605（林森北路口）。
