听闻台南安平「百年中药房」的名号，来到门前，门牌上「益生堂」三个浑厚方正的大字映入眼帘，然而门口花花绿绿的海报，以及贴满墙面的Q版卡通人物、手绘插图，将店面装饰得粉嫩明亮，怎么看都与印象中深沉古味、低调神秘的药铺形象相差甚远。
这葫芦里，到底卖的甚么药？
▲益生堂第四代经营者杨荣泰。
▲益生堂最热销的商品「梅桂仙楂粒」，外层裹以数十种中药配方，独特的酸甜感让人一试难忘。
汉方融入休闲食品
百年药行勇敢找出路
随着时代演变，民众取得医疗资源方便，加上传统中药需水煮、久炖，耗时耗力、携带不便，台湾人吃中药的比例越来越低。产业面临转型，益生堂第四代经营者杨荣泰观察，要让现代人不排斥中药，得先让中药变得好吃、易入口。「做成药粉的样子，会给人有点距离，觉得是生病才要吃的。如果变成茶包，每天泡一杯喝，很容易融入日常生活。」
杨荣泰活用所学专业，以西方配药观念，加上长年对中药材的深度了解，陆续研发针对不同功效的汉方药膳补品、养生茶品。就连零食蜜饯，脑筋灵活的他都可以发挥创意，让蜜饯与中药配方结合。从水果加工到药材选用，都以有机、健康为标准，药材也都送检过后才使用。经过层层工序，浸泡数十种汉方药材，含在口中酸甜不腻，又有药香回甘，「汉方水果蜜饯」系列推出后，大受好评，成为益生堂的热销商品。
▲哥哥杨松翰（左）和弟弟杨锜浚（右）两人对益生堂都怀有一种使命感。
▲杨家兄弟推出吉祥物和全新包装，成功打进妈妈和上班族团购客群，知名度大开。
卖药卖道德
新一辈不敢忘记的老祖训
从小耳濡目染，两个儿子杨松翰、杨锜浚都念药学系，对于传承家业并无太多排斥。毕业后回家帮忙，年轻人想做点变化，决定活用父亲杨荣泰研发的汉方食品，推出副品牌「凡吉力」，主打喜欢团购的上班族和女性客户。为突破以往中药行保守的形象，他们发想吉祥物「梅子超人」，并针对热销食品推出新包装。兼顾养生与休闲的汉方零嘴，在网络评价的推波助澜下，很快便成为热门网络团购商品。
从1882年创立到现在，益生堂中药局已有超过一百年的历史，在台南安平无人不知、无人不晓。杨荣泰回忆，年轻时跟着祖父杨大笨学习中药技术，「阿公受日本教育，是很严格的，对商品要求很高也很自信，如果有客人嫌，他会很生气。」
▲从1882年创立到现在，益生堂中药局已有超过一百年的历史。
▲益生堂门口张贴了Q版卡通人物手绘海报。
无愧于心、永不妥协的职人精神，深深刻印在杨荣泰脑海里，「卖药卖道德，这句话也是我听阿公跟客人、药材商聊天时听到的。他常讲，我就听进去。」长辈的坚持和智慧，他谨记在心，一字不漏地传承给下一代。因此杨家兄弟在研发新商品时，对于原料来源相当重视，一定要亲赴产地看过，甚至不惜重金投资机器，确保制程经过高温杀菌。哥哥杨松翰说：「（产品）卖出去是要能帮助别人，这才是重点。」
把食品当药品卖，两兄弟相当珍惜这百年招牌。虽成功推出新品牌「凡吉力」，但不打算让「益生堂」引退。杨松翰说：「益生堂中药行是（品牌）基础、技术核心，每一种产品使用的原料如何挑选，然后是先炒，还是要干燥，整个制作方式，都需要中药的技术。」
▲将汉方药材融合休闲零食，让现代人可以方便接触到中药。
传统中的创新
坚守健康食补理念
百年的历史，虽累积了不少品牌资产，却也成为包袱。杨松翰说，当时他们将另一项热门商品「梅桂仙楂粒」换了包装重新推出，竟招来老客户质疑内容物是不是有偷换过？「就是给他试吃，跟他多沟通，老客户吃了发现质量没变，信任感才维持住。」
杨松翰坦言，研发新产品不难，老店铺最难的是在「踏出第一步」的瞬间。「要踏出那一步，需要很大的勇气。」食材加工、包装开模，一投入就是几千公斤、十几万包的产量，研发初期常发生制程顺序不对，水果发霉，整批直接丢掉。杨松翰苦笑回想，「当时就是凭着一股热血，如果再晚个几年，应该就不敢了。」
弟弟杨锜浚认为，很多第二代想做创新，一下子整个翻转过来，这样反而是走极端，「我们是将原本的品牌继续延伸、进化。」杨松翰对此有同样看法，「花钱去设计包装，当然很简单，可是你的理念要怎么一点一滴带入每个包装、产品，那才是珍惜每一分钱。虽然赚得很慢，但没有关系，理念守住才是重点。」
▲益生堂两代之间没有隔阂，齐心面对产业转型的考验。
▲感恩与爱是凡吉力的品牌深层意象，这源于杨家温暖信任的家庭气氛。
品牌是大家的
互信互爱的家庭凝聚力
哥哥一丝不苟，追求细节完美；弟弟处事圆融，亲切活泼。两兄弟个性迥异，却从没吵过架。遇到意见不合时，怎么协调？两兄弟的回答一模一样：「全家人一起讨论。」
传统老店常看到的亲子不和、兄弟分家，在益生堂不存在。哥哥杨松翰认为，会产生分歧，是因为把品牌当成「自己的」。他说：「其实就很简单，不要弄成自己的，这个品牌是大家的。面对客人，大家共同面对，把产品做到好，保持初衷。」
谈到对两个儿子的教育方针，妈妈廖淑华说：「就是放手让他们去做。世界变化太快，我们落伍了，他们才是真正的新希望。」简单一句话，道尽对儿子的期盼与信心。
杨荣泰说：「我宁愿让你错误，这样你就会改，如果我一开始就说不行，那他以后就不会做。」都放手给下一代做，不怕砸了老招牌吗？这位第四代掌门人豪气拍胸脯说：「有我在，压力再怎么大，后面还有爸爸罩！」
生在药房家庭，杨锜浚回忆，小时候爸妈几乎全年无休，每天忙到半夜12点才关门，妈妈甚至一度累到身体出状况。「看着他们对工作投入、专注的身影，更理解想要得到一个好的结果、目标，不是那么简单，要付出。」
「当初发想凡吉力这个品牌形象，背后最深层的含义，就是感恩跟爱。」杨锜浚腼腆一笑，说出这个有点浪漫的想象。
父母无条件的信任与支持，孩子体贴的知足与惜福，让两代之间没有隔阂，齐心面对产业转型的考验。这家人的故事，表面看似朴实平淡，仔细探究后，方方面面却充满人生大智慧，就如同那颗充满童年回忆的仙楂粒，酸中带甘，个中滋味让人回味无穷……
益生堂药局。凡吉力
创立：1882年
第一代 杨老寿
第二代 杨大笨
第三代 杨振溪
第四代 杨荣泰
第五代 杨松翰、杨锜浚
电话：06-2209336
地址：台南市安平区安平路646号
