立冬養生 高手過招 四式教你抵禦寒冬

立冬養生高手過招
第184期
曾允盈

每到二十四節氣中的「立冬」,意味冬季正式來臨。草木開始凋零,氣溫慢慢降低,萬物活動逐漸休止。人類雖然沒有冬眠之說,民間卻有「立冬補冬」的習俗,「虛者補之,寒者溫之」,立冬成為進補的時節。天氣越冷,越要補充元氣。

除了滋補暖身,還有許多祛寒的招式,讓你在準備進入冬天的11月,可以強身、健體、補元氣,做好萬全的準備,抵禦即將到來的寒冬。

「立冬」養生四式,招招切中要害,式式都是關鍵。

 


第一式 滋補苦茶油雞 

「立冬」進補是冬令進補的起始,「冬令進補,春天打虎」,明年的健康,就看現在。

暖胃必吃麻油雞,麻油雞一定要在家吃。記得選用有東方橄欖油之稱的新鮮苦茶油,取代一般麻油,先把薑片爆香,再加入雞肉拌炒,簡單幾個步驟就能上桌。立冬正值天氣轉寒的時候,不用和老公包得像肉粽,也不用怕小孩出門感冒,還要提心吊膽坐在路邊吹寒風。自己在家,就能暖暖煮、暖暖吃。

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第二式 美味暖心料理

忙碌,是為了得到更好的休息。春耕夏耘,辛勞工作,到了立冬就是享受豐收、享用美食的時節。

俗諺說:「立冬補冬,補嘴空。」不怕你沒私房菜,只要準備「咖哩」,無論炒菜或和飯、麵一起煮,信手拈來就能香味四溢,讓人胃口大開。咖哩的香氣來源於多種香料,包括薑黃粉、辣椒等。其中薑黃粉是這幾年的保養聖品,每個家庭的餐桌上,可能都有一瓶。原來薑黃入菜營養又好吃,趕快用薑黃,養刁小孩的味蕾。

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第三式 常喝祛寒熱飲

把臉慢慢湊近杯緣,深深吸一口冒著白煙的烏龍老茶,溫熱的香氣,一瞬間通透全身。雙手緊握著溫熱的茶杯,透過掌心,傳遞的不只是溫暖,更是一杯又一杯,值得與好朋友分享的香醇。

祛寒就要隨時喝熱飲。立冬時節多喝溫熱的茶湯,不僅讓身體一直保持熱度,還可以維持機能正常運作。此外,適時補充水分,也有助身體新陳代謝。

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第四式 早睡調整作息

立冬怎麼調養生活起居?這個時節最適合早睡、晚起,有利陽氣的潛藏。中醫認為,人體如果沒有陽氣,會失去新陳代謝的活力,應該安神定心、放鬆身心,早早入睡。

要把睡眠時間提早,助眠飲品不能少。記得挑選不含咖啡因,又富含營養的茶飲。牛港刺不僅助眠,還可以補充人體所需的許多礦物質,幫助你在寒冬安穩入眠;聖品黑豆國寶茶,是日本女性普遍喜愛的日常好茶,黑豆性溫和,和南非國寶茶可說絕配,是養顏、助眠的好幫手。

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