提到2017年爆紅的「超級食物」（Super Food），「薑黃」絕對穩站第一名寶座。原本作為印度咖哩原料之一的薑黃，內含的「薑黃素」近幾年經過歐美大量實驗研究，證實能調節生理機能、促進新陳代謝、精神旺盛，對於日常養生有相當大的助益，甚至被認為是養顏美容、健康美麗的祕密。
薑黃種類中，薑黃素含量最高、最具營養成分的，就是「紅薑黃」。但是紅薑黃在台灣較少人種植，磨成粉後也難以區別真偽，市面上類似產品滿街跑，每家都標榜「純正」薑黃粉，價格卻差了好幾倍。
想買紅薑黃，不知從何挑起，就怕養生吃到最後變傷身！
抱著同樣心情，原本經營電腦維修手工具的曾耀慶，決定跳下海研究紅薑黃，研究到後來乾脆成立公司「崧元生技」，從源頭的紅薑黃種植、收成和獨家加工技術，堅持MIT一條龍產製，以用心、苦心、細心、恆心、安心等「五心」，推出無毒、高營養的五星級「金鳳凰」紅薑黃。
▲崧元生技嚴選南投草屯幾處未受汙染，有乾淨水源灌溉的農田培育紅薑黃。
▲崧元生技成功培育出天然無毒的金鳳凰紅薑黃。
用心》
嚴選好山好地培育紅薑黃
食品製作首重原料，崧元生技堅持以好土、好水培育本土紅薑黃。引進澳洲原生種紅薑黃，並四處尋訪乾淨肥沃的土地。最後選定南投縣草屯鎮幾處未受化學藥劑、農藥汙染的田地，且引入源自日月潭、未經農藥和重金屬汙染的烏溪山泉水灌溉。
紅薑黃從種植到採收，一般需要至少兩年時間，為確保紅薑黃營養成分足夠，因應每年氣候變化，崧元生技的金鳳凰紅薑黃有時要養到三年才採收。收成後為了維持地力和土壤營養，還需要休耕好幾年，以預備下一次的紅薑黃種植。
在好水、好山、好土地的滋潤下，紅薑黃的培育種植之路逐漸開闊。
▲崧元生技與在地農夫契作，禁止使用農藥和除草劑，一律人工除草。
▲不惜成本不計盈虧，從培育到加工包裝，曾耀慶父子堅持讓消費者吃得安心。
苦心》
不惜成本堅持無毒種植
與在地農人契作，崧元生技嚴格要求禁止使用農藥和除草劑，一律人工除草並使用有機肥料。某一年發生病蟲害，在無計可施情況下，寧可放棄整片紅薑黃田也不願意施藥。這樣不計盈虧不會捨不得？創辦人曾耀慶瀟灑地說：「不會！放棄這一期的收成，我還可以再種。一旦放藥下去，這塊地十幾年都不能種了。」
經過多年反覆試驗栽培，崧元生技培育出的「金鳳凰」紅薑黃營養成分，是一般薑黃的三倍多。將剛採收的紅薑黃一刀切開，橘紅色的切面飽滿水嫩，看起來有點像地瓜。靠近聞，沒有一般薑黃的土味，反而散發淡淡清香，證明種植過程的乾淨、無毒。
▲金鳳凰紅薑黃粉。
細心》
獨家技術釋放大量薑黃素
種植環境的天然無毒，只是第一階段。紅薑黃收成切片、烘乾，準備磨粉前，還必須經過特殊的「植物破壁」技術處理。這項加工技術能促進細胞釋放大量薑黃素，過程必須花費至少24小時。
包裝前，也會再將所有粉末經過雷射滅菌處理，確保紅薑黃一路走來，始終乾淨、天然、無毒！就連製作膠囊時，都選用成本高的植物性膠囊，以符合素食者需求。
費盡心力不惜成本，也要保證紅薑黃的品質。為何要做到這種程度？曾耀慶說：「不然到時候東西賣出去，客人吃了出問題，我跑法院會跑不完！」像是開玩笑的一席話，卻真正體現台灣傳統一輩秉持良心、誠實經營的頭家本色。
堅持十年的恆心》
讓消費者吃得安心
每天早上，曾耀慶都會在麥片碗裡加上一匙紅薑黃粉作為養生早餐，這樣的習慣已養成數年。長年受惠於紅薑黃的萬用功效，如今小兒子曾雋宇也選擇返鄉，協助父親打理事業。即使堅持一條龍產製的過程中吃了不少虧，看盡人情冷暖，父子倆仍深信，只要盡心做好產品，讓消費者吃了安心，願意認同崧元生技「五心級」的工夫，就是他們最棒的回饋。
金鳳凰紅薑黃（崧元生技）
地址：台中市大雅區前村路108號
服務專線：04-25650389
官網：http://www.songyuancorp.com/index.php
