每天撥出一些時間悠閒地吃早餐，好處多多。Getty Images
第107期
在台灣，隨處可見各式各樣的早餐店，但在日本通常都是在家吃完早餐再出門，若是一個人生活或是沒有準備早餐，才會在便利商店購買。但日本的便利商店也不像台灣有提供桌椅，客人大多來去匆匆。
在台灣吃早餐是幸福的事，隨處可見人們坐在早餐店裡悠閒地享用早餐，或是提著現做早餐通勤的畫面，這在日本是看不到的。大家都知道早餐很重要，究竟不吃早餐或是無論如何總是堅持要吃早餐，有何利弊得失？
日本營養師志水愛表示，食物是人體熱量的來源，可以讓身體保持溫度。所以營養均衡的早餐可以幫助身體甦醒並讓腦部順利工作。好好吃早餐也可以抑制中午的食慾，避免不小心吃太多甚至導致肥胖。
另一方面，為了吃早餐而早點起床也是吃早餐的好處之一。有充分時間吃早餐可以讓心情沉靜、不忙不亂，能按照計畫更有效率地做事。每天固定吃早餐也可以調節生活規律，睡眠品質也會隨之改善。每天在同一時間起來吃早餐對於身體細微的變化也比較容易察覺，可以立即調整自己的飲食和當天要做的事，對於自我健康管理很有幫助。
雖然吃早餐比不吃早餐來得好，但是日本營養師志水愛表示，早餐也不是非得天天吃不可。如果前一天吃得太多，或是身體不舒服、食慾不佳，硬要吃早餐反而對身體不好。這種情況可以不吃早餐，改以飲料類食物替代。
雖然早餐對身體好，但是傾聽自己身體的聲音，根據自己的狀況來選擇適合的食物也很重要。
