「碰！碰！碰！」BeatBox（節奏口技）演員正用嘴模擬電子音樂，藉由麥克風發出強烈的節奏。一旁伴隨著女聲清唱，正在把音階飆到最高點；其他演員配合著節奏及音樂跳著B-Boy熱舞，不時穿插著武術威猛的招式……
這是韓國著名的舞台劇公演――《BIBAP Show》（拌飯秀），他們表演的主題是韓國著名的美食――拌飯！
在去年台北國際旅展的韓國展位上與圓山大飯店舉辦的韓國美食節中，《BIBAP Show》（拌飯秀）曾片段演出過，震撼許多參觀的民眾。此表演原來是由「韓國農林水產食品部」、「三星集團」及「韓餐世界化推進團」聯合企劃推出，韓國知名舞台劇導演崔哲基製作，並在2010年受邀參加英國愛丁堡藝術節，大受國際社會好評。
由於《BIBAP Show》主要是對外推廣韓國美食，韓國民眾較少耳聞，但說起舞台劇《亂打秀》和《Jump秀》，所有韓國人都會豎起大拇指！而《BIBAP Show》總導演崔哲基，就是《亂打秀》和《Jump秀》的導演兼創作者。
從小熱愛表演
說到舞台表演，崔哲基眼睛發亮，豪放地以韓語訴說著自己對舞台藝術的熱愛，散發出藝術家的熱情。他提到自己從小就莫名地熱衷表演，看完電視上的表演節目後，就跑去電視台想參加演藝工作，結果被警衛轟出來。但他並不氣餒，長大後進入首爾藝術大學演劇學系，專攻舞台劇表演，畢業後在有韓國「百老匯」之稱的「大學路」上自組團體表演舞台劇。
就像每個未成名前的演員，演藝成名之路艱辛萬分，大概只有經歷過的人才能體會。崔哲基記得自己一邊打工維持生活，一邊創作、表演，又窮又苦，常常餓肚子，沒錢飽足三餐。他不斷創作卻不斷失敗，失敗好幾次之後，他想：「唉！再試試看一次，若不行的話，就放棄吧！」於是在1997年推出了《亂打秀》，結果一炮而紅。
藉由舞台表現韓國文化
《亂打秀》的靈感來自「四物農樂」。四物農樂是韓國傳統的樂器演奏，以四種傳統樂器「鑼」、「小鑼」、「長鼓」、「圓鼓」為代表來演奏樂曲。在韓國早年農耕社會中，農民以此農樂來調劑身心、增加農耕效率，也表達出農耕生活的情感。
《亂打秀》則是現代的打擊演出。當參加2000年的英國愛丁堡藝術節後，雖然廣受好評，但崔哲基問國外觀眾：「如果光看表演的話，你們看得出是那一國的演出嗎？」結果答案不一，不是日本就是中國，但就是沒人回答韓國。
為了要讓世界瞭解韓國文化，崔哲基接著推出下一個力作――《Jump秀》，這次他以顯著的韓國武術為元素注入表演，讓觀眾一看就知道表現的是韓國文化。
挑戰自我 創作《BIBAP Show》
2007年，為了配合韓國政府促進韓食世界化的計畫，崔哲基再次創作，推出《BIBAP Show》（拌飯秀），以韓國傳統美食為主題，將BeatBox（節奏口技）、B-Boy熱舞、無伴奏合唱、武術等演出方式結合呈現。這是前人從來沒有過的嘗試！
由於結合各種不同的表現方式，訓練起演員難上加難。會B-Boy熱舞的演員不一定會清唱、會BeatBox的演員不一定會武術，光訓練時間就得長達三年，而且過程中還得面對演員們想放棄的窘境。有十幾次許多演員都想放棄，但都被崔哲基勸留，他時常和演員們徹夜喝酒交心，然後告訴他們：「再忍耐一下，就快完成了！」講了好幾次後，他們終於成功了。
2010年他們受邀參加英國愛丁堡藝術節，受到熱烈的讚賞，《蘇格蘭人》（THE SCOTMAN）報紙評論道：「60分鐘始終精彩！」《愛丁堡晚間新聞》（Edinburgh Evening News）則稱譽：「引人入勝的喜劇，以精確的擊版，加上無比有趣的觀眾互動！」
坐在劇場後方看到觀眾熱烈的反響與表演合而為一，崔哲基很感動，內心澎湃不已，「全身都起雞皮疙瘩了！」他形容。表演完後，大群觀眾擠著跟演員拍照，場面令他難忘。
回首過去，從《亂打秀》、《Jump秀》到《BIBAP Show》，崔哲基不斷挑戰自己，並把韓國文化大力推廣到國際。去年《BIBAP Show》在日本巡迴公演，崔哲基希望未來台灣也能看到完整的《BIBAP Show》！
