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老舖
京都「老舖」 傳承屹立數百年的祕密
「老舖」承載著歷史風華,日本人一談到「老舖」,往往代表著信賴與品質保證。來自台灣的郭枝蓁,2014年因緣際會敲開了有著「拒絕初次客人」潛規則的京都老舖大門,進行了數年的交流與探訪:「在日本京都,…