號稱食品界「黑黃金」的「黑木耳」，是近來當紅的養生飲品。因黑木耳富含膠質、胺基酸、維生素B群，還有鐵質、鈣質、豐富的膳食纖維，有很高的營養價值，讓這股熱潮幾乎席捲了上班族、媽媽族、銀髮族，…
素食
人氣祕訣：1. 根據店面地段，分析消費族群，推出不同價位與風味的菜色。2. 親自挑選食材、香料，並嚴格把關來源，維持食材用料一致性。3. 融合印度風味與現代飲食推出創意料理，吸引不熟悉印度料理的客群…
蔬食的意義在於吃得環保又健康，要達到這個目的，在家動手做是最容易的。近年坊間有不少蔬食料理書，將原本是料理配角的蔬菜、豆類巧手一變，成為菜色的主角。大自然植物特有的繽紛色彩，搭配精心設計過的烹飪方式…
全球正刮起「蔬食」風潮，你跟上了嗎？中國自古有「藥食同源」說法，許多食物既是食物也是藥物，吃得對，可以調整生理機能，維持身體健康。近年來健康與環保意識抬頭，越來越多人嘗試蔬食計畫，…
健康屋貼心的幫大家整理出歷年來，有哪些健康問題是最多人寫信詢問的，若您也有下列困擾，期望我們提供的資訊，能讓您及所愛的人有所獲得，不用再飽受病魔所苦喔! Q1：經常胃悶、胃痛，該怎麼辦?…