肉桂小傳
很久以前，廣西有個小村莊，土地貧瘠，糧作少。村莊南邊住著一對父女，女兒名叫枝花，人長得漂亮又聰慧勤快，示愛的年輕人如群鶯亂飛。有一年，村上染瘟疫，遍地哀鳴。有一地主請來巫師驅邪。巫師披頭散髮，一邊唸咒、一邊亂舞，用水潑灑病人，再用刀背砍，用炭火燒病人，病人死去活來。正義的阿桂看在眼裡，知道巫師不會看病，準備上山去找藥才是上策。
當阿桂告別枝花，地主得訊，認為阿桂在和自己作對，派人尾隨其後。正在採藥的阿桂，聽到一聲「颼」，一枝含毒的利箭飛過來，還來不及躲，又聽到一聲「啊」！枝花中箭應聲倒地！原來枝花得知惡霸上山找阿桂，便尾隨於後，捨身營救阿桂。阿桂猛然轉身，才知有人要殺自己，見到枝花倒地，怒向凶手大打出手，最後終不力敵，倒在枝花身旁，一臥不起。
不久阿桂和枝花的墳頭長出一棵樹，灰褐色厚皮，香味四溢。村人用樹皮熬藥喝，病皆痊癒，村人為紀念他們，取名為「肉桂樹」。
史書記載：唐太宗李世民，勤理朝政，大臣凌晨就得上朝，有一老臣胸前總掛一香袋，太宗問其原因，該臣回答：「賤臣年近花甲，體弱不支，以此助之，此乃御院藥師特製香囊，含肉桂、沉香、檀香名貴芳香藥末，懸胸以醒腦提神。」
肉桂小籍
肉桂屬樟科常綠喬木植物，性味辛甘大熱，氣厚純陽，歸腎、脾、心、肝經，《本草經》列為上品。功能：補命門相火助陽，引火歸原，散寒溫脾止痛，溫經通脈。肉桂又名牡桂、簡桂、玉桂，其樹嫩枝稱為桂枝，其幼果為桂子，皆可入藥。肉桂為粗枝皮或幹皮，幹皮去表皮稱為桂心，粗皮或幼幹皮捲成筒狀者稱為官桂。
自秦漢起，肉桂為我國原產地廣西著名藥材已有二千多年歷史，故廣西簡稱「桂」。醫聖張仲景《傷寒論》和《金匱要略》就有76方用到桂枝。
樟科植物天竺桂的樹皮俗稱土肉桂，只用作烹調佐料，性味辛溫，可暖脾胃。
治腸胃冷：肉桂研粉，拌飯吃。
治脘腹寒痛：肉桂粉開水沖服，或製成丸劑服。
治寒疝腹痛：肉桂加小茴香煎服。
治久痢不癒：肉桂加黃連煎服。
治口臭：肉桂粉、蜜，用熱水沖後漱口。
治消化不良：肉桂粉拌蜜，飯前吃。
治腎虛腰痛：肉桂粉一次服5克，一天2次。
治中附子毒：肉桂10克泡水口服，約20分鐘後吐出毒物。
小叮嚀
肉桂含揮發油，作為煎劑，後下，不宜久煎。陰虛火旺、裡有實熱、血熱妄行出血、孕婦忌用。
