施福珍目前受聘擔任亞洲大學幼教系的「駐校藝術家」，應邀在亞洲大學演講。
亞洲大學幼教系提供
第69期
施福珍去年8月應聘擔任亞洲大學幼教系的「駐校藝術家」，他所創作的〈秀才騎馬弄弄來〉這首兒歌，聽在幼教系系主任陳秀才耳裡感到特別親切。他推崇施福珍是「國寶級」的本土兒歌創作者，對幼教系「貢獻非凡」。
擁有「台灣童謠園丁」美譽的施福珍在幼教系教授「本土兒歌詞曲創作」，生動有趣的教學方式，啟發了學生上課的興趣。陳秀才說：「這個課程成了我們學校的特色，為我們建立了品牌。學生很喜歡上他的課，都不會缺席！」
除了授課，施福珍還經常運用自己的人脈，自掏腰包邀請藝文界人士到學校演講或表演，鋼琴王子陳冠宇就曾兩度蒞校演奏，現場擠滿人潮，學生反應熱烈，在校園造成轟動。陳秀才讚嘆：「很少看到像施老師這樣的人，為教育出錢出力，讓我非常感動！能夠聘請施老師擔任幼教系的駐校藝術家，是學生們的福氣！」
最讓陳秀才津津樂道的是，施福珍集結畢生創作，為亞洲大學幼教系編輯了十冊「本土兒歌」教材，他說：「這個教材是鄉土文化的一大貢獻，是全國看不到的，只有我們學校有！我們計畫將這一套兒歌教材送給有幼教系的大專院校及高職的幼保科，作為參考學習的教材。」
陳秀才表示：「這套教材具娛樂性和教育性，很有價值。提供給我們培育的師資在將來的幼教工作上很大的幫助，因為一般幼兒喜歡有押韻的兒歌，越順口越容易記，他們可以藉由教孩子吟唱兒歌，指導孩子修身養性、認識本土文化及學習母語，這是鄉土教學最有效的教材。」
位於台中霧峰、緊鄰台灣省諮議會的亞洲大學，雖然創校才9年，因辦學績效優異，自2006年起，連續4年獲教育部「教學卓越計畫」獎助；更在2009年「教育部大學系所評鑑」中，所有系、所全數通過，超越許多國立大學。歐洲建築風格的美麗校園於2009年榮獲「國家卓越建築金質獎」，是婚紗業者和偶像劇的最佳場景。
