近年來食安風波不斷，其中2014年爆發的劣油事件，引起人們對食用油的關注。而長久以來頗受矚目的「椰子油」，一直有著正反兩極的評價，支持者認為它是超級食物，反對者則認為它是毒藥。椰子油到底是甚麼呢…
目前網路上有很多關於減肥的資訊，或許不是基於科學的最佳建議。本文將介紹經過科學論證的自然減肥法。
1. 在飲食中添加蛋白質
科學證明，在蛋白質的代謝過程中，身體需要燃燒高達80~…
所謂「飽腹感」，是形容人們吃完東西後出現的食慾喪失狀態，它的衡量標準是「飽腹感指數」。這是科學家們在1995年的研究中首次提出，他們研究了38種不同食物，在提供240卡路里的熱量時受試者的飽腹程度，…
