塑料及纸质食品容器带来生活上的便利，对健康却有不利影响。Getty Images
第108期
「双酚A」是一种重要的有机化工原料，广泛应用于聚碳酸酯塑化（PC）产品，包括水壶、眼镜镜片、婴儿奶瓶、儿童玩具、饮水机桶、塑料餐具、环保纸杯、塑料杯、可微波的食品容器等，范围十分广泛。
双酚A也是一种环境激素，在动物体内类似雌性激素，已证实会干扰动物体内的内分泌激素调节机制，是一种不确定的致癌物质，对新生儿发育和人类生殖危害很大，可能导致早熟、肥胖、糖尿病、乳癌、摄护腺癌、侵略性倾向、学习及记忆受损、免疫功能受损、精子异常，影响女性生殖系统、流产等。
婴儿的奶瓶最好选用玻璃材质，PC材质若表面破损时会析出双酚A，最好8个月更换一次。第一次使用塑料奶瓶前最好先用95℃以上的热水浸泡；冲泡奶粉时水温不要超过50℃；不要用开水冲洗奶瓶，甚至用微波炉里加热消毒；不要把牛奶放入奶瓶内加热；不要用高效清洁剂、热水清洗奶瓶。用过的塑料奶瓶不宜再转给其他小孩使用。
您是否觉得纸杯比较卫生而经常使用呢？根据测定，环保纸杯的双酚A浓度是环保塑料杯的30倍，因为其加工程序最多，双酚A的含量越高。
另外检测桶装纯净水和自来水、雨水，结果雨水的双酚A浓度达自来水的7倍多，桶装纯净水则是自来水的1.5倍，可见塑料容器的双酚A会溶进水里。
双酚A等环境激素主要来源于农药、杀虫剂、汽车废气、塑料制品生产，从空气、土壤、水体无所不在，可在体内长期蓄积，不易排出，甚至600年都分解不掉，确实是很严重的问题。
我们能怎么做呢？建议改用瓷杯、陶杯、玻璃杯，不用塑料保鲜盒、保鲜袋，改用玻璃碗或瓷碗在微波炉里加热食品。总之，有双酚A的物品能不用就尽量不用。
