在全球实体零售业遭遇电商冲击一片哀鸿的境况下，全球电商巨头亚马逊（Amazon.com Inc.）却逆势而行，日前宣布将以137亿美元，购并美国「全食超市」（Whole Foods Market），此项并购案为亚马逊有史以来最大的并购行动，被业界称之为大手笔。亚马逊打造「一站式购物」模式初具端倪。
亚马逊6月16日宣布，已与全食超市全体股东达成协议，并得到主管机关的批准，将以每股42美元的现金，收购美国有机食品连锁业者全食超市，若包括承接全食超市的所有负债，收购金额达137亿美元，预期下半年完成交易。此举表示，亚马逊将全面进入生鲜食品、杂货零售业。
总部设在德州奥斯汀的全食超市，仍将以原来的名称继续营运。全食超市共同创办人兼执行长马基（John Mackey）仍将担任全食超市执行长。马基说，「此一结合为全食股东带来价值最大化的机会。」
冲击在线和线下零售业
此消息公布后，给在线和线下实体零售业都带来不小的震撼。16日消息公布后，两家公司的股价全都上涨，全食超市股价盘中暴涨28.1%，亚马逊股价上涨3.3%，而其他大型连锁杂货业者股价则应声下跌，市值合计约蒸发130亿美元。其中克罗格（Kroger）股价重挫16%、超值超市（Supervalu）股价重挫逾14%、沃尔玛（Walmart）跌6%、好市多（Costco）跌8%、目标百货（Target）跌9%。
另一家网络杂货零售商Instacart也在这次的并购中被迫退出。Instacart去年和全食超市达成协议，成为其专属配送商，如今亚马逊并购全食，这项协议解将告终。
有消息人士透露，亚马逊2016年秋天就曾考虑收购全食超市，但最后并未开口洽谈，后来维权投资人Jana合伙公司购买全食8%的股权，并意欲发起收购企划，亚马逊于是重启并购全食的程序。
实现消费者「一站式购物」，一直是亚马逊执行长贝佐斯（Jeff Bezos）的梦想。而生鲜食品则是电商界未曾攻占的最后领域，此次出手收购全食超市，可以视为是亚马逊规划「一站式购物」宏大目标举足轻重的一步。
对贝佐斯个人而言，此项并购案，也让他成为大赢家。贝佐斯拥有亚马逊将近17%股权，亚马逊股价上涨，他的个人资产净值增加约20亿美元，目前约达847亿美元。
壮大「亚马逊生鲜」市场
据彭博信息统计，亚马逊截至3月底握有215亿美元左右现金，并购全食超市可谓水到渠成。美国生鲜食品市场每年规模达7,950亿美元，如此巨大的市场空间吸引亚马逊多年来一直在试水。
10年前，亚马逊就在西雅图推出生鲜配送服务「亚马逊生鲜」（Amazon Fresh），并拓展到其他城市，今年又新开两个生鲜产品取货站，消费者在在线订购后可直接前往取货。
尽管亚马逊不断尝试实体生鲜与便利商店等各种概念，但消费者对此项服务反应平平，并未达到预期的效果。一些网购评价抱怨说，Amazon Fresh贩卖的品项数量远不如一般超市，还时常缺货。
有分析师指出，贝佐斯藉由收购在全美拥有400家店面并销售总值160亿美元高档食品的全食超市，可获得解决上述问题的工具，即「以量取胜」。另外，也使Amazon Fresh的质量观感立即获得提升。
足不出户就可以买到一切
常上购物网站的人都知道，亚马逊奉行的是「便宜就是王道」精神，而全食超市却以贩卖高档食品为主，也是普通人士望价却步的高价超市。例如一袋羽衣甘蓝脆片零食就要价5.99美元，素来有「花光全薪」的昵称。
不过也有分析指，亚马逊并购全食超市，增卖更多高档食品品项，有助吸引更多富裕的消费者前往Amazon Fresh，而消费人数增加又能让亚马逊贩卖更多生鲜品，提高吸引力。
摩根士丹利表示，若不计汽车等类别，购买生鲜品占了三成的美国个人支出总额，但在所有日用杂货网购行为中，生鲜品网购仅占几个百分点。亚马逊最爱进军大型市场，因为能颠覆传统并创新，而生鲜领域确实是合适之选。
Wedbush证券公司分析师Michael Pachter表示，亚马逊管理层显然希望进入食品杂货市场，认为这个会为他们带来优势。
他说：「有更多的实体店，会让亚马逊能在更多地点配送货品，未来或许消费者将可以在5分钟内拿到订货。」
当生鲜食品进货与保存的棘手问题得到彻底解决，具足规模与物流技术的亚马逊，真正做到让消费者足不出户就可以买到一切，藉此成为全球最大的网购入口端，实现网购帝国巨无霸的梦想貌似已经不远了。
