富呷一方的「富」套餐，食材丰富，搭配多元的料理方式，是最顶级的盛宴。
富呷一方的火锅能煎、焖、炒、烧一锅四吃，获得多国专利认证与发明奖。富呷一方提供
吃过上百次火锅的人，应该尝过「火烤两吃」的特别吃法，既能烤肉、煎肉，又能涮肉。在台北市捷运南京复兴站附近，有一家更特别的火锅店，它的锅子颠覆传统圆型，以方型设计，能够一锅四吃──蒸、涮、焖、烧，更能以健康的无油方式料理，不需任何调味吃出食材的鲜甜原味，一举夺下2015台北国际发明展最高荣誉铂金奖及IENA德国纽伦堡国际发明展第二名银牌奖。
这家名为「富呷一方」的火锅店，2015年元旦开幕，创办人陈献桢董事长称它是全球第一家示范店。第一次来到这里，坐进舒适的沙发座椅，面对前所未见的方型火锅，不禁产生疑惑：「这锅子到底怎么用啊！？」
「富呷一方」创办人兼董事长陈献桢，手拿着他亲自研发创造的「一锅四吃」方锅。
富呷一方锅炉组已在全球十几个国家取得10至25年专利权。富呷一方提供
别担心！这儿的服务人员会详细解说使用步骤，甚至直接出手相助，让您在享用火锅的同时，也能一口气吃到铁板烧、寿喜烧、蒸海鲜与焖蔬菜。
这个方锅设计成前后两个部分，前后底部面积相同，前方是低平的煎盘，用来煎肉、焖菜，甚至炒饭、炒蛋；后方则是较高较深的汤锅，上方是特殊的蒸盘，可以直接架在汤锅上，当您在煮汤的同时，架上蒸盘，盖上透明锅盖，便能蒸肉、蒸鱼、蒸香菇、蒸豆腐、蒸蛤蛎、蒸鱿鱼、蒸虾、蒸干贝……蒸盘的专利设计还能让这些蒸物的汤汁精华流入汤底，更增汤锅风味。
一锅四吃解析
涮：煮汤、煮火锅、煮粥。
蒸：架上蒸盘，盖上透明锅盖，可蒸各种食材；汤汁还能丰富汤底。
烧：用肉品本身的油质煎烤，不需任何调味。
焖：煎肉留下的油可以做焖菜或炒菜之用。
那么所谓的无油料理、不需调味、不必沾酱，又是怎么办到的呢？
以前方的煎盘来说，开火后直接将安格斯黑牛、松阪猪、羊肩肉或去骨鸡等肉品放上，以肉品本身的油质煎烤，再将煎好的肉片卷入严选的剥皮辣椒一起入口，完全对味，不需调味。接着再将蔬菜放入同一煎盘，直接用刚刚煎肉留下的油焖菜、炒菜，就是一道不需加油的料理，完全不需担心油的来源。
安格斯黑牛。可以涮着吃，也可以做铁板烧。
富呷一方汤锅锅底食材。
鲍鱼色拉。
火锅菜盘与焖菜盘。可以放进火锅煮食，也可以在煎盘焖菜或炒菜。
姜蒜蒸鲜鱿。
香葱松阪猪。
香姜蛤蛎。
鲜蚵粥食材。最后可放到汤锅里煮成可口的鲜蚵粥。
「吃完保证不会口干舌燥、保证全身没有味道，整个火锅店没有臭味，这是我们最厉害的地方。」陈献桢对这个投资已超过四千万的锅炉组、示范店充满信心。
这个锅炉组已在全球十几个国家取得10至25年专利权，包括台湾、美国、日本、德国、法国、英国、澳洲、韩国、香港、新加坡、中国、越南、乌克兰与俄国等。锅具的材质也使用最健康的最新科技──奈米陶瓷涂层不沾锅，不使用铁氟龙。想要体验最健康的料理与锅具，「富呷一方」是一个全新的优质选择。
「富呷一方」无油料理
地址：台北市松山区复兴北路69号（捷运南京复兴站5号出口）
营业时间：周一至周日 11:00 ~ 22:00
订位专线：02-27402747
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