这波由猪开始的流感从今年初就搞得人心惶惶，先是危言耸听说会死几万人，吓得全球都出了冷汗。结果大阵仗防疫后，才发现被病毒诈胡了一场。传染力虽强，但是病毒不太强，全球观光产业倒被吓得死伤惨重，我们这里也倒了几家旅行社，即使前几个月也没几件病例。本来以为夏季不是流感季节，没想到病毒总是出其不意，挑大家最松懈的时候来袭。八八水灾造成山河重创与人命伤亡，已让救灾安置忙到不可开交，没想到病毒还选这个时候再度凶猛来袭。
头痛、肌肉酸痛、发烧跟热咳是本次新流感的主要症状，还会有口干舌燥的情形。笔者原本也想去跟人家当当志工扫泥巴的，结果一个「不小心」也跟人家赶上流行，所以对前述症状挺有心得。所幸症状不是太严重，做完筛检跟拍片子后就被医生叔叔赶回家休息观察。医生叔叔警告，如果发烧不退跟咳嗽严重，就得快快回医院报到。鉴于这种病毒传染力挺强，所以只得乖乖自我隔离一周，以免不小心趴趴走会造了孽害了别人。
据中医的说法，这些症状都是热症，吃东西要注意不上火。所以生病期间，尽可能避免吃煎、炸、烧烤类的食物，多食清淡与蔬果为宜；可以多补充维他命B跟C，增强抵抗力跟减少发炎。夏季有些水果上火，像当季的龙眼，感冒期间就暂时少碰为妙。
根据笔者的「心得」，这一次的流感痊愈的时间比较长，症状会反复，听说是因为我们的身体目前不认识这种病毒，所以身体产生抗体时间较长。发热的时候身体会很疲倦很不舒服，会发汗跟口干舌燥。由于感冒会消耗大量体力，即使不舒服还是要强迫自己进食跟补充大量水分。
除了乖乖休息观察外，因为发热不舒服，这次也采取老一辈人对抗感冒的小建议，就是用少许金银花、连翘、桑白皮跟甘草洗净后煮一大锅当开水喝。喝起来有点苦苦甘甘的，似乎有一点降温止咳的效果。也有人说喝绿豆汤有效，大概是因为绿豆可以清热解毒吧。不过要试这些方法前还是先问过医生比较好。
至于怎么吃会比较好？刚说了，流感大多是热症，所以可以多吃一些凉性的蔬果，例如小白菜、大白菜、萝卜就是公认清热的好角色，水果就多吃些富含维他命C的如奇异果、番石榴、西红柿等。如果家里有绿豆，就不妨煮个绿豆稀饭，或煮锅青菜汤，肯定会营养均衡，迅速恢复体力。
说到青菜汤，可以将排骨烫过熬煮，放入玉米切块、红萝卜、红西红柿、马铃薯、西洋芹菜一起熬煮，带煮滚后放一些巴西利跟少许黑胡椒提味，再加适量的盐，煮个半小时就成一锅好汤了。玉米的甜味会将每样蔬菜的味道融合平衡，微酸甜的口感跟芹菜、百里香的香气清爽柔润，营养可是满点，放凉了也好喝，对发烧食欲不佳的人来说，可以很快补给营养跟电解质。煮大锅一点还可以多喝几天，味道也会更浓郁鲜甜。爱吃菜的朋友还可以放一些烫过的花椰菜。，爱吃肉的可以烫些肉片沾酱。
总之，对抗流感的饮食指导原则是要补充足够营养，也要减轻身体消化的负担。当然好好休息是绝对必要的，希望大家都能安然度过这场流感战役。
