原本又热又缺水的夏天，被「莫拉克」一阵狂风暴雨狂扫，一个难得丰饶多产的夏季瞬间变调。台风登陆前一天，超级市场的菜架已经空荡，显见民众果然训练有素，很懂未雨绸缪。
莫拉克登陆的一早，担忧再下来的菜价会像溪流暴涨一样惊人，急忙赶到市场去采买，却只见疏落的摊贩跟零落的几样蔬果，心里有荷包将要大失血的不祥预感。果不其然，中南部的产地淹水重创，加上农产市场没上班，已经进不到菜了，菜贩摆明今天大家别问价格，想买就买吧。
在没有选择的情况下，即使明知追高杀低是大忌，菜篮族还是只能以平常高了好几成的价格采买了一周的蔬菜，然后用买在相对低点自嘲一番。没办法，毕竟五脏庙还是要照顾啊！有顾客开菜贩的玩笑，说不敢再问高丽菜一斤多少钱了。被调侃的菜贩只能苦笑回答客人，下周应该就断货了，搞不好也无菜可卖啰。
忽然的台风假搞得主妇们大乱，因为餐厅跟便当店没开，一下子得多煮饭菜，这让向来在周末采买的婆婆妈妈慌慌张张地拉着菜篮，顶着狂风雨水跟开花的伞在冷清的市场里穿梭。少数有进到货的摊贩，努力鼓吹大家多买些可以放的豆类跟根茎果类。菜贩好心建议可以先买哪些菜，回家怎么保存。例如花椰菜可以先烫熟冰冻，延长食用时间；可以买大黄瓜、胡瓜、南瓜、萝卜、马铃薯等耐放的根茎瓜类，或者可以冷藏稍久的茄子、西红柿、秋葵、茭白笋、菇类，回家好好包上报纸冷藏，就可以进行中期抗战了。另外进口的西洋芹、美生菜并没有涨价，也可以选购。
根据过去几年经验，台风过后的「作菜策略」挺重要的。一日五蔬果的健康条件若要想办法维持，平常三菜或四菜一汤的作法可得改变，因为吃白饭的话，蔬菜的消耗量大，很快地「库存物资」就会出现不足。在蔬菜价格高涨的期间，不妨可以提高咖哩饭、炒面或炒饭作为主食的比例，因为这些主食用到根茎类食物多，叶菜类食物较少，这样就可以减少叶菜的消耗量。再配上一样蔬菜跟水果，就可以勉强维持摄取均衡了。
这次的罕见的灾难造成水淹南台湾灾情，虽然因为菜贵而瘦了荷包，但看着灾区一片狼籍，家毁了、路断了，很多灾民流离失所，相信大家都替我们善良勤劳的农渔民同胞伤心。眼见辛苦流汗的心血一夕全毁，那种椎心的难过真的是难以想象。农民重建的过程，必然是十分艰辛，我们努力支持中南部乡亲重建并安居，毕竟整个农渔生产体系恢复，才是大家的希望。
穷则变，变则通，努力精打细算，日子虽辛苦，相信还是能过得下去。今年老天爷给的这堂考验，真的是很沉重，原来我们理所当然的幸福，是这么地脆弱，我们拥有的东西这么不堪一击。
祝愿中南部的受灾朋友能够走出这场苦难，重建家园。
