塑膠及紙質食品容器帶來生活上的便利，對健康卻有不利影響。Getty Images
第108期
「雙酚A」是一種重要的有機化工原料，廣泛應用於聚碳酸酯塑化（PC）產品，包括水壺、眼鏡鏡片、嬰兒奶瓶、兒童玩具、飲水機桶、塑膠餐具、環保紙杯、塑膠杯、可微波的食品容器等，範圍十分廣泛。
雙酚A也是一種環境激素，在動物體內類似雌性激素，已證實會干擾動物體內的內分泌激素調節機制，是一種不確定的致癌物質，對新生兒發育和人類生殖危害很大，可能導致早熟、肥胖、糖尿病、乳癌、攝護腺癌、侵略性傾向、學習及記憶受損、免疫功能受損、精子異常，影響女性生殖系統、流產等。
嬰兒的奶瓶最好選用玻璃材質，PC材質若表面破損時會析出雙酚A，最好8個月更換一次。第一次使用塑膠奶瓶前最好先用95℃以上的熱水浸泡；沖泡奶粉時水溫不要超過50℃；不要用開水沖洗奶瓶，甚至用微波爐裡加熱消毒；不要把牛奶放入奶瓶內加熱；不要用高效清潔劑、熱水清洗奶瓶。用過的塑膠奶瓶不宜再轉給其他小孩使用。
您是否覺得紙杯比較衛生而經常使用呢？根據測定，環保紙杯的雙酚A濃度是環保塑膠杯的30倍，因為其加工程序最多，雙酚A的含量越高。
另外檢測桶裝純淨水和自來水、雨水，結果雨水的雙酚A濃度達自來水的7倍多，桶裝純淨水則是自來水的1.5倍，可見塑膠容器的雙酚A會溶進水裡。
雙酚A等環境激素主要來源於農藥、殺蟲劑、汽車廢氣、塑膠製品生產，從空氣、土壤、水體無所不在，可在體內長期蓄積，不易排出，甚至600年都分解不掉，確實是很嚴重的問題。
我們能怎麼做呢？建議改用瓷杯、陶杯、玻璃杯，不用塑膠保鮮盒、保鮮袋，改用玻璃碗或瓷碗在微波爐裡加熱食品。總之，有雙酚A的物品能不用就盡量不用。
