認真臉譜

老天爺眷顧的創業路

老天爺眷顧的創業路
我是「李傳仁手工麻糬」老闆娘李玉瓊。
曾漢東
第20期
余立琴
老天爺賜予的好運,讓我們努力的腳步走得更加踏實。
期許我們能繼續用心對待每一顆麻糬,
以時間謝謝老天爺和貴人的幫助,
成就一間真正好吃、未來的「老店」……多蒙眷顧

事心存感恩,常能心想事成!要感謝的人太多,因為老天爺的眷顧,每到關鍵時刻就有貴人相助,讓我們四年來的創業路,一步一腳印,無須刻意強求也能一路平順,真的非常謝謝!

猶記婚後,我們買了房子,手頭有點緊,我先生李傳仁自然扛起家計,努力工作照護家庭。白天在西點麵包店上班,一大早去送報,這樣的日子過了三年,直到晚上時間找到Part time的工作,才放棄送早報。很感謝他當兵前曾經工作過的那間麵包店,因為這份兼職,我們得以鬆口氣。

西點麵包店麻糬大賣時,李傳仁經常凌晨一、二點鐘才回家,每月四天的休假他都去加班,因為一天有1,500元的不休假獎金。孩子們一個星期難得見到爸爸幾次面,更別說是假日全家一起去玩。雖然五年來沒調過薪,但是他還是認真地做好分內的事,從沒想過離職。

我曾經建議我們自己創業,但是李傳仁個性保守,認為生活穩定就好,直到忙到體力負荷不了時,他才決定辭職。認識李傳仁的人都知道他手藝精湛,人更老實。要離開老東家的消息一傳開,很多同業趕忙來接觸,想高薪聘請他。我跟先生商量的結果,一致認為,反正我們甚麼都沒有,就自己創業打拚看看。

店名「李傳仁」 老天賜予的靈感

當時手頭沒甚麼錢,我們決定回宜蘭老家做麻糬。首先要取個店名,我開車時想、走路也想,要取甚麼店名好?有一天,天空飄著毛毛雨,我載小朋友去上學,突然有一部車從前方開過,車尾「郭源益」三個字,讓我靈光一閃,店名就叫「李傳仁」吧。後來去問神明,也說這個名字好。感謝老天賜予靈感,於是「李傳仁手工麻糬」就沿用至今。

要購買蒸麻糬機時,因為廠商怕得罪以前的東家,有所顧忌,我們竟然一機難求,幸好有朋友願意以他的名義出面幫我們購買。上手也不敢販賣食材給我們,然而冥冥中,老天爺似乎一路都在眷顧我們,所有的困難都能迎刃而解。我在網路上找到了合作對象,我們提供麻糬內餡的配方,廠商願意幫我們製作。

遊覽車試吃 成功開發外地顧客

麻糬做好了,卻沒有通路,不知道東西要賣給誰?一開始我們把產品定位為伴手禮,消費人口為外縣市的顧客,於是我想到了人潮多的五峰旗風景區。我提著籃子,裡面裝著麻糬,到五峰旗請人試吃。現場有人建議我去遊覽車上賣,沒想到,因為遊覽車這條線,我們做出了外縣市的生意。

我從田中央的家裡開車出來,車上放著麻糬,在省道上一路尾隨遊覽車。車子停在休息處的片刻時間,我趕緊請運將和小姐讓我上車請遊客試吃。小姐覺得很新奇,從來沒有人在遊覽車上賣過麻糬,立即爽快地答應。

試吃後,客人馬上說要買。當時如果有10部遊覽車試吃,大概會有9部打電話來訂購。曾經有台南的紡織廠分三批來宜蘭玩,第一批試吃後,口耳相傳,幾乎全廠都買了,而且三年來逢年過節都會再訂購。

一部遊覽車50人,三部就得準備150個麻糬供試吃,是會有些心疼。轉念一想,請人吃新鮮美味的麻糬,喜歡的人就會買,總比賣不出去好。半年後效果逐漸顯現,我們不必去等遊覽車,而是遊覽車會打電話來請我們送麻糬去給他們試吃。

早上去放點後,尚未回到家,訂貨的電話就接個不停。因為我們是手工現做現銷,不存貨以確保新鮮,因此要趕快回家幫忙做,做好馬上送去。

曾經有一次,我得把麻糬送到福隆,怕錯過了遊覽車休息時間,我拚了命地趕。雖然那次顧客只訂一、二十盒,但這是信用問題,不管訂幾盒一定要送到。做生意後,我開車技術大增,大街小巷、崎嶇的路都能克服,跟以前的路痴大不同。

紅麴竹炭口味貴人提點

和宜蘭酒廠合作後,我們在酒廠的建議下推出相關的紅麴麻糬,口碑不錯。推出竹炭麻糬也是有貴人提點:有位客人覺得麻糬很好吃,閒聊間說他認識一位賣竹炭粉的朋友,給了我們一張名片。我和先生到台北找這位竹炭粉外銷日本的廠商,事業成功的他竟然一口就答應指導並賣給我們。現在我們的竹炭口味是賣得最好的一款。

還有一回,先前答應七、八十位安親班的小學生來麻糬DIY,不料竟碰上颱風天。安排在騎樓的活動,風雨交加怎麼辦?我不斷地祈禱,請求老天爺幫忙,讓小朋友玩得開心點。活動期間竟然風停雨也停,直到活動結束才又開始刮風下雨,感謝老天照顧。

諸如這些老天爺賜予的好運,讓我們努力的腳步走得更加踏實。希望未來能用天然食材做出五顏六色的養生麻糬。期許我們能繼續用心對待每一顆麻糬,以時間謝謝老天爺和貴人的幫助,成就一間真正好吃、未來的「老店」,用更好的產品回饋消費者。

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