从默默无闻到小区、学校、机关团体争相邀约，
吕雪峯以个人力量为保护生存的环境努力不懈。
随着环保观念的普及，目前随处可见不怕麻烦自备环保筷，甚至自带餐具的外食族。
不过如果时间推前8年，在某个公共场所或公益活动场合，遇到一位女士亲切地和您攀谈，然后问您是否会在外面用餐？当您回答「常常」或「偶而」时，她马上跟您说：「那个免洗筷很毒耶、很可怕喔！您有自己带筷子吗？」不知当时您会作何感想？
这个「孜孜不倦，诲人不厌」的女士，就是8年来不遗余力推广外食自备环保筷的「筷乐俱乐部」创办人吕雪峯。
生态从大处着眼，环保从小处着手
台湾每天有数百万的外食人口，由于免洗筷用完即丢的便利性，加上消费者担心餐饮业者清洗不干净等原因，造成免洗餐具使用量快速增长。而由于台湾木材短缺，工资成本较高，免洗筷产量遽减，从中国进口的免洗筷含大量防腐剂、二氧化硫等危害健康的化学物质，长久以来，消费者每天「病从口入」却不自知。
据环保署统计，台湾一年用掉50亿双免洗筷，产生2万吨的垃圾量，衍生的潜在危机，包括含有化学成分危害健康、制造垃圾污染环境、砍伐森林加速地球暖化等。然而多数人，从学者专家到社会大众普遍缺乏警觉心，让关心环保的人士十分忧心。
大学森林系毕业的吕雪峯，对于环境和生态自来重视，加上从小在后里乡下外婆家成长，对自然环境有一分特殊的情感。1994年加入「主妇联盟」后，为了支持本土有机农业，担任「共同购买有机蔬菜班」班长，即经常跟小区邻居和亲朋好友倡导环保观念。
也许是水污染、空气污染等环保议题，对个人没有立即性或致命的危险，很多人都觉得无关紧要，让有心推动环保的吕雪峯充满无力感。直到2000年3月，一则免洗筷含有强酸的报导为她找到一个着力点，她决定「生态从大处着眼、环保从小处着手」，从一双吃饭的筷子作为她推动环保的起点：「简单的一步、两步先做出去之后，自然而然会发现有更多的问题，那就会越做越多，就能影响越多人！」
从自身做起，一筷走天下
有了推动的目标，吕雪峯决定「一筷走天下」，她从自家做起，外食必备环保筷；同时从报章杂志收集资料，参加各种研习，充实相关知识，积极地向周遭亲友推广「自备筷子、拒用免洗筷」的观念。然而当时大家还没有警觉心，不理解一双筷子和救地球有甚么关系？甚至有人反唇相讥：「哪有那么严重，我用了那么多年也没怎样啊！」
怀着为地球尽一分心的使命感，吕雪峯说当时满脑子是要如何推广，甚至睡觉都在想着如何化解人家的质疑，检讨别人不能接受的原因，要如何改进。原本不善言词的她，不断地加强解说能力和技巧，学会察言观色，以「利他」为基点，让劝说对象感觉这是对自己有利的事，慢慢地获得亲朋好友的认同。
随着经验的累积，吕雪峯开始往外发展，抓紧每一个可以倡导的机会，例如外出办事，利用等待的时间和身旁的人搭讪，以「你有外食习惯吗？」打开话题，告诉对方「免洗筷如何危害健康，自备筷子才能自救」，如果对方愿意听，就进一步讲环保的重要性，保护地球如何从自身做起……
除了随机劝说，吕雪峯发现义工团体是一个可以积极「有效」的推广对象：「我觉得能当义工，第一他有闲，第二学识也不差，一定有人重视健康和环保的问题。假设一个团体有30人，总会有一两个人听进去吧？义工通常像我一样『很鸡婆』，那他回去就会在他的团体里去宣扬，效果就出来了！」
于是，她从自己担任义工的台中自然科学博物馆做起，果然效果奇佳！目前科博馆各单位的义工自备筷子率高达七成，吕雪峯说这些义工也是「筷乐种子」，正在影响着他们身边的人呢！
大家一起来，筷乐救地球
吕雪峯锲而不舍的精神，感动许多人提供他们的专业一起投入环保的推广活动。如印刷业者无偿协助海报设计与印刷，摄影专业帮忙拍摄活动照片等。而她的用心和努力，也逐渐引起注意，受她影响的每一个人彷佛投入水中的一粒粒小石头，激起片片涟漪往外扩散。
2001年吕雪峯创立了「筷乐俱乐部」，引领大家一起「筷乐救地球」，获得广大回响。加入的会员来自社会各阶层，他们就像种子一样在当地生根发芽，「自备筷子」逐渐成为风潮，亲友间流行馈赠「环保筷」当小礼物，也为制造环保筷的厂商带来无限商机。
跨出环保第一步，吕雪峯再接再厉，于2005年底发起「筷乐餐厅」联盟，游说餐饮业者改用可重复清洗的餐具，鼓励店家张贴「欢迎自备筷子用餐」海报，吕雪峯说刚开始业者很难接受，甚至被当成「诈骗集团」。她发挥百折不挠的精神，一次次地拜访、劝说，短短一年多，台中市即超过一千家餐饮业者响应，加入「筷乐餐厅」联盟。
其中部分业者的积极参与推广，让吕雪峯感动不已。如「台中市长公馆」内的餐饮部主动在菜单上加印不用免洗餐具的说明；美术绿园道「石头饭馆」为响应「筷乐无烟道」活动，民众只要自备筷子至饭馆用餐，即享有优惠，用餐可打折；还有一家茶饮业者，自带杯子就少收5元，如果骑自行车来再少收5元。
节能抗暖化，环保筷乐行
经过多年努力，吕雪峯的「筷乐环保路」已不再孤独，许多公益团体群起效仿，一起为环保运动尽心力，公部门也陆续制定相关政策推广，吕雪峯成了各机关团体竞相邀约演讲，或担任活动规划、代言的热门人选。她从小处着手，以拒用免洗筷踏出环保第一步，同时积极参与小区教育和自然人文关怀，推动环保理念和优质文化，如小区参访、筷乐追火车、认养生命之树、关怀文化古迹等活动。
充满热情与活力的吕雪峯先后担任台中文化节筹备委员、国立自然科学博物馆暑期研习「绿色地球公民」课程讲师、台中市与彰化市小区大学快乐做环保课程讲师、环保署清净家园台中市技术服务团执行长等；更于2006年获教育部颁发「推展社会教育有功个人奖」。
从不擅言辞到滔滔不绝，从无人理会到获得广大回响，从默默无闻到小区、学校、机关团体争相邀约，吕雪峯以个人力量为保护生存的环境努力不懈。而这样无怨无悔一路走来，只是希望还原童年外婆家那个淳朴、干净的自然环境。她忧心地说：「人类一直在窃取未来、成就现在，人如果不改变自己的生活习惯，后果是很可怕的！」
目前，吕雪峯以「节能减碳抗暖化、『筷』行动」呼吁大家从小事做起，只要出门自备筷子，「吃饭也可以救地球」，进而改变消费习惯，外食自备餐具、购买食品自备容器与购物袋，「每人一小步、环境大进步」，她说：「当全民有共识，我们的社会才能真的有希望！」
