能量水、蒸餾水、離子水......琳瑯滿目的水，你喝的是哪一種？我們每天喝的水你認識它嗎？
水長得甚麼樣你知道嗎？
日本IHM研究所的江本勝（Masaru Emot）等人自1994年起用高速攝影技術觀察水的結晶，發現接受良性信息如善良、感謝、神聖等美好信息的水，能形成以六角形結構為基礎的完整而美麗的結晶；而接觸負面信息的水結晶則呈現歪扭散亂的醜陋形狀。彷彿水具有感知功能：「無論是文字、聲音、意念等，都帶有信息的能量。」可以感受到波動。
而由水結晶的變化，似乎不難理解人類的作為也會影響水的品質。當人們意識到河川污染後而實施環保，就如同高雄整治的愛河一般，河川便可以逐漸恢復乾淨的面貌。
古人洞悉不同性質的水配煎不同處方
可惜現代人對水的理解大概僅剩其化學組成的H2O，然而在古代中國的傳統醫學和文化中，人們卻深知水的特性與複雜，並非只是簡單的物理、化學組態。
中醫《本草備要》一書中將水細分了三十多種，例如急流水、百沸湯、陰陽水、露水、地漿水等。這些細膩的區分並非無的放矢，它將現代同一個化學式H2O分別出不同的性質，古人更進一步洞悉不同性質的水配煎不同的處方。
就以治霍亂的陰陽水來說，因為霍亂是一乾一濕、一陽一陰的病，老祖宗順天應人地採用一陰一陽的水，也就是所謂的陰陽水：將一半熱開水，一半生冷水，同時倒在一個杯子裡，用來治又吐又瀉的霍亂。
神奇的還有用水煮金子，使水變成很「重」的純陽之水來使人鎮靜，治療小孩白天睡晚上哭叫、陰陽顛倒的夜驚。但是如果按照現在物理學理論：金不溶於水，開水中是找不到金分子，有人研究認為，古人已經能察覺水煮金子後，水的能量發生了變化，跟現代科學對現有物質世界的研究基點大異其趣。
唐代陸羽在《茶經》中更講究泡茶用水：「其水，用山水（山泉水）上，江水中，井水下。」意思指泡茶以山水為上，井水為下。又說：「其山水，揀乳泉石地慢流者上，其瀑湧湍漱勿食之，久食令人有頸疾。」即使一樣是山泉水，還要再挑選使用，說是湍急的水喝多了會導致頸部出問題；不過在《本草備要》中，急流水卻取其水通的特性拿來治療便祕和中風四肢不仁：「性速而趨下，通二便，風痺藥宜之。」善用物體的正反兩面，把水用得恰到好處。
水，看似平凡卻具備神奇力量
可見古人與現代人的思維有很大的差異，若用現代的科學思維來詮釋古人的結論，常不免有扞格之處，因此對於古人所得結論，信者與不信者難有交集。
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