翁朝亮的茶與人生 苦澀之後回甘轉甜

翁朝亮小檔案 現職： • 創辦「喜堂」茶業，致力現代「茶美學」，推行「喜堂封茶」活動，深化茶藝與文化。 • 茶商公會常務監事 • 國立臺北商業大學助理教授 經歷與獲獎紀錄： • 1999年：「…

台灣茶藝推手龔于堯：茶，是一種文化工作

奔馳在台北近郊新店的山路上，吹著山風，遙望山下的都市叢林漸行漸遠，享受著難得的悠閒。此行的目的讓人期待，因為路程盡頭所要拜訪的山中雅士，可是台灣茶藝界赫赫有名的資深茶人──龔于堯先生。…

小心亦雅亦俗的賞玩經濟

一位在台東經營民宿的朋友感慨地表示，以往，茶友聚在一起品茶，主人會謙稱家裡沒有好茶，請多包涵；現在，主人多半是客氣地說，沒有好茶具，請多包涵。到底是茶重要，還是昂貴的茶具重要？這個問題，…