大型機具採收青割玉米是牧草合作社生產經典畫面。

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牧草合作社提供

時序入冬，天氣漸漸轉涼，雲林縣水林鄉這塊默默無聞的土地上，卻逐漸熱絡起來。一群年輕小伙子駕著大型農機忙碌地採收玉米株（青割玉米），然後送進加工廠裁切整理包裝，準備趕在年底前出口輸往日本......

雲林縣以農立縣，農作物的精緻度與單價，長期以來卻相對低檔。這幾年來縣長蘇治芬打出「農業首都」口號，拚命為雲林農產賣力促銷後，有了突破性發展。不僅萵苣與小紅蘿蔔成功外銷品質要求與農藥殘留檢驗最嚴苛的日本市場，最近又傳出令人意想不到的農作物「青割玉米──牧草」，異軍突起地打出漂亮一戰！ 

台灣牧草搶登日本市場

台灣怎麼會有牧草呢？而且還能外銷日本？其實，「牧草」就是青割玉米，指的是玉米株快要成熟但尚未完全成熟時，整株採收下來然後整理成為草食動物的飼料，是最好的「芻料」之一。  

取得日本牧草訂單的水林鄉「台灣區牧草生產合作社」理事主席劉國雄指出，合作社於1997年成立，主要業務為推廣青割玉米專業栽培，採取機械化作業的代耕農機隊，為農民服務。

由於機械化生產的青割玉米成本低，產量高、品質優，因而贏得日本畜牧業者的青睞。第一批1,000噸青割玉米即將陸續出口，以後則每月固定有3,000噸的出貨量。恰似春雷般的訂單，打響了台灣牧草知名度！

劉國雄透露台灣牧草之所以能在國際市場競爭中勝出，還有一個重要因素，那就是合作社成功突破青割玉米包裝運送時，一年不變質的保鮮技術。劉國雄1999年時就開發了高達500公斤裝的「太空包」包裝與運送方式，並取得專利，掌握獨特優勢。 

「台灣最大」農耕隊現身水林鄉

劉國雄說，畜牧業並不是台灣重點推廣的農業項目，牧草需求量不大，可是國際上卻有非常大的市場。如果能藉由機械化大量生產，以台灣的土壤、氣候條件，加上玉米一年可輪種三次，台灣的青割玉米一定有競爭力。10年來「牧草生產合作社」默默耕耘、專業經營，如今終於開花結果。

提到外銷日本的大訂單，劉國雄喜上眉梢。但眼看這些年，台灣農業日益受到中國大陸貨低價傾銷而蕭條不振，還是不免唏噓。劉國雄認為，唯有提升競爭力才是生存之道。十多年來合作社持續買進各國先進農業機械，如整地曳引機、自動播種機、中耕機、翻土機、噴藥機、超大型玉米採收機等。「幾乎國外有的農機這裡都看得到，目前已經累積近50餘部重機具。」劉國雄相當有自信：「我們的農耕隊擁有的農耕機具，絕對比派駐國外的農耕隊壯觀，在台灣也可說是最多、最先進。」 

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